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顾名思义，节日营销就是指在节日期间，利用消费者的节日消费心理，综合运用网络广告、创意公演等营销手段，进行的产品、品牌的推介活动，旨在提高产品的销售力，提升品牌形象。

▍一是公众法定节假日：

如：元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节等。

▍二是部分公众节假日：

如：三八妇女节、五四青年节、六一儿童节等。

▍三是相关重要纪念节日：

如：情人节、七夕节、母亲节、父亲节、教师节等。当然推广活动不同，节日的重要性也不同，比如、七夕节、情人节绝对是男女之间浪漫的专利。

▍四是民俗时令：

如：重阳节、元宵节、腊八等。

▍五是国内商家自定假日：

如：复活节、圣诞节、店庆日、促销季、美食节等。比如我们熟知的单天破百亿的淘宝“双十一”。

淘宝“双十一”是一场走肾的节日营销，为什么这么说呢?因为在双十一这天，人们更多的不是用大脑去思考买或者不买，而是肾上腺素刺激着人们去跟风血拼一把，这也就促使为什么有那么多的“剁手一族”产生的原因。

▍促销类型一：推出节日套餐产品

针对固定节日专门推出套餐、菜品是常见的做法。

▍促销类型二：产品促销活动

主要可以通过产品本身的价值属性为促销资本进行促销活动，来吸引消费者的注意力，比如说降价，折扣，赠送，优惠券等比如每到节日，平台会给出一系列的优惠活动让商户参与。

▍促销类型三：互动活动

餐厅可以在节日推出一些互动活动，让节日变得既有爱又好玩，这类型有竞赛活动，抽奖活动，文艺活动，问答活动等。

案例：微信群“掷骰子”

必胜客今年情人节推出4款二人套餐，每套价格在168元至206元不等。这些套餐精选了必胜客明星产品和热门新品。在情人节当天的12点、15点、18点、20点，餐厅将会举办浪漫互动活动，鼓励恋人向爱人表达心意，也会为他们赠送小礼品。

此外，必胜客宅急送推出情人节优惠套餐，主打热卖的超级至尊和海鲜至尊二合一比萨（普通装）。购买情人节套餐还可获赠浓情巧克力蛋糕1份，网络订餐产品满39元可免外送费。

在过节日的时候，给自己、家人、朋友选购一份礼物，是最好的表达感激和感谢的好方法。对于商家来说，节日也是一个促销的好商机。那么如何做好节日营销？有没有固定的套路和模板呢？

▍品类有区别，要选好时间段

根据节假日的不同，要有针对性做好营销工作，正确分析消费者的节日诉求。首先最重要的外卖不同于传统餐饮店，从假日特点看，春节、”五一”、“十一”这三个长假也有不同特点。春节是传统的喜庆节日，“五一”、“十一”则是休闲假日，当然不同的地段，可能外卖消费者上班情况不一致，这个要考虑到。

▲猪手党的宣传

▍突出促销主题

餐厅在进行节假日促销活动中，制定的促销活动要给消费者耳目一新的感觉，给消费营造一个轻松、愉悦的消费氛围。

▲这种好玩的，你也可以定制

▍善用价格战

这里的价格战可不是指的一味的低价，而是在折扣上用一点小技巧，也可以很好地在价格上打胜仗。比如说套餐的设置上，加上软饮来提高客单价。

▍掌握促销的手段

节假日期间，促销的方法很多，如开展买家秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。选用何种促销方式，根据自己从事项目的具体情况而定。有的方案不仅可以吸粉，还可以提升销售额，比如入群抢红包，加好友玩骰子。

▍促销方案要点方法

运用“梯子价格”原理，在促销商品上写上“数量有限，售完为止”字样来吸引消费者，在一定期限后就把商品撤下来，让消费者对此产生信任感，产生“我今天不买，明天就会被他人买走，还是先下手为强”的心理，从而促进商品的销量。

一整年有非常多的节日，根据不同的节日选择不同主题的活动，推荐给顾客不同的产品，是非常有效提升利润的好时机！

本文由红餐网专栏作者原创并授权发布

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安神，前媒体从业者，创业明星一天一道菜联合创始人，做到日销千份，融资百万，后转型互联网线上营销托管，专注餐饮商家的互联网营销。（微信：752193267）

编辑 | 红餐网_白唐

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