江湖菜起源于乡野民间，常见排档小酒楼。“麻辣鲜香、重口味、食材新鲜、不墨守成规”是它最大的特点。通常一家店就卖一道菜，常一夕爆红却又因经营等方面的问题默默退出，因此江湖菜的魅力远未被大众所熟知。
“撒椒 · 江湖菜”团队走访317道江湖菜菜品之祖，从中精选出10余道经典大菜，在此基础上改良创新，以安全的食材为本，用最正宗的原料、最精确的操作技术来提升风味。其中以传统江湖菜为灵感，研发推出的“豆花凌波鱼”“霹雳娇娃”“暴力猪脚”等最具风味。为了让更多食客接触到真正的江湖菜，撒椒第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了购物中心。
今天餐饮视界介绍的这家就是位于福田CBD中心的COCO Park购物公园的撒椒餐厅。一个美得像花园一样的餐厅。
从门口进来就可以看到天花上五颜六色的花球，墙壁上都是花墙纸。店内也都是花的装饰、摆设，天花板上，地板墙面上，橱柜上都铺满了不同的花饰，搭配上紫的蓝的红的灯光，就像一座浪漫迷情的后花园。这么美的餐厅，每一个顾客都情不自禁的拿起手机分享。
墙上撒椒的招牌“SAJIAO”
用灯光和花朵装饰，美轮美奂
墙壁贴满了繁花的墙纸
美丽极了
到了就餐区
幽暗的灯光下
各种花饰非常耀眼
用仿真花瓣拼成的”SAJIAO”
还有绿植藤蔓花朵
装饰墙壁或者天花
地上也是花的装饰
就像置身于花的海洋
浪漫的情调
简单的吊灯设计很合适
不会与花饰“”争相斗艳”
座位的设计
有整排无隔断间隔的位置
也有镂空隔断的较私密的座位区
可以满足不同顾客的需求
在灯光的照耀下
花饰显得更加华丽
仿佛在阳光下盛开的花朵一样
后门的设计也不容忽视
与正面的繁花簇锦不同
这里简单复古一些
复古的椅子摆在中间
做了特别的装饰
餐厅内除了花朵之外
也有其他小装饰
比如各种相框
丰富视觉感受
餐厅如此漂亮，当然菜品也非常吸引人
霹雳娇娃-招牌菜
汤红油亮，麻辣鲜香
有一种闻着味道
就能让人流口水的魔力
牛蛙要煮到7分钟才更滑嫩
吃的时候再蘸上服务员舀的小料汤
麻辣爽口
丝瓜和霹雳娇蛙简直绝配
鲜嫩多汁又爽口
除了招牌菜之外，其他菜品的口味也非常独特，比如这道酸菜鱼，就非常够味道。
还有各种饮品
撒椒，就如其名字一样，像一个美丽的会撒娇的少女，甜美，总能带来浪漫的感觉。
撒椒深圳福田cocopark店
地址：深圳市福田区福华三路福田星河COCO ParkB1楼B1S-001a号
（以上照片由手机拍摄）
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来源：餐饮视界，摄影 / 小静；文/小娟
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