省钱省成本,这个是每个餐馆都在做的,但是如果省出来的是安全隐患,那么建议大家还是不要省这些了。
10月25日,深圳一家餐馆因为煤气爆炸,老板被炸身亡,元凶竟是很多小餐馆青睐的价格低、燃烧热量高的“环保油”。
10月25日晚6点40分左右,深圳罗湖区水库新村一家餐馆发生爆炸,一人当场身亡。事故发生在水库新村综合楼一家名为“湘满情”的餐馆里。
据目击者称,晚上6点多的时候听到爆炸声,接着看见餐馆天台燃起了熊熊大火,还隐约看到一个人影,浑身着火在叫喊挣扎。当消防员赶到现场灭火时,人已被大火烧死,初步怀疑爆炸是环保油引起的。
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“环保油”为何让人害怕?
因其价格低、燃烧热量高,“环保油”已于近两年成为中小餐馆的主要燃料。但是这款价格低廉的“煤气”其实十分有害。
环保油作为一种配方液体,易燃易挥发,容易对人体造成伤害。“环保油”一般以95%甲醇为主勾兑而成,并掺入了一定比例的乙醇、汽油等易燃液体燃料,闪点约为28 ,颜色可能是无色或淡黄色,有刺激性气味。
“环保油”的危险特性:易燃液体,易挥发,其蒸汽与空气可形成爆炸性混合物,遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
与氧化剂接触发生化学反应也会引起燃烧。在火场中,受热的容器有爆炸危险。其蒸汽比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃,易引发安全事故。另外“环保油”以甲醇为主,甲醇属中度危害毒物,对中枢神经系统、呼吸道、视神经等都有损害,长期使用“环保油“会损害餐饮工作者和消费者的健康。
因此在城市人员密集场所不提倡使用“环保油”。各位餐馆老板,你也尽快排查一下吧!
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编辑 | 红餐网_李晓(图片来自网络)
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