顾客吃小龙虾过敏与餐厅撕逼,危机公关怎么化解?

开餐厅最怕什么?顾客就餐后出现不良反应最怕。一是责任,二是影响品牌形象。顾客在宾赞小龙虾就餐后出现过敏反应,与餐厅互相撕逼。

孰对孰错,我们不予评论。但是遇到此类事件,餐厅方面该怎么处理?

事情回顾

有消费者发帖称,6月30日其和几个女生一起去了深圳著名的龙虾馆“宾赞小龙虾”。用餐后,她突然身体瘙痒,继而浑身红肿,被朋友紧急送进医院抢救。医院诊断称为“皮肤过敏”。

据发帖者称,当时用餐的几位女生也出现了拉肚子等症状。她们认为这是因为食用了小龙虾所致,因此与商家沟通维权。商家回复:诊断证书没有办法证明确实是吃了小龙虾造成的,因为该女生有药物过敏史。

最终,双方没有达成和解,顾客表示将继续维权投诉。

此次事件孰对孰错,我们不予评论,但是餐厅如何应对此类的危机公关?很明显,案例中商家的做法并没有达到有效的处理,起码顾客表示要继续维权。

在没有更好的办法之前,不妨听一听餐饮行业人士是如何支招的吧。

制作:红餐网美编_郭婉珊

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