2016年4月24日，中国餐饮品牌创始人大讲堂启动仪式在京隆重举行。为期2天的“中国餐饮品牌创始人大讲堂”第一课堂《菜单：餐饮品牌战略》正式开课。红餐网作为大讲堂战略合作伙伴，对本次活动进行深入报道。
△中国餐饮品牌大讲堂启动仪式
本次大讲堂，由红餐网联合中国餐饮品牌创始人俱乐部、中国餐饮产业联盟、黄河餐饮商学院、中国餐饮品牌创始人联盟等机构共同举办。特邀餐饮、营销、媒体界等实战嘉宾为学员做主题演讲和新思维分享，包括：红餐网创始人陈洪波，品途网创始人刘宛岚，和许咨询创始人兼董事长许一元，失控餐饮俱乐部创始人余奕宏等。也吸引了李老爹、杨记兴、阿蓉小镇、乾矿老火锅等来自全国各地500余餐企创始人加入课堂。
△许战海老师在讲课
大讲堂第一课堂，由中国餐饮品牌创始人大讲堂联合创始人——许战海老师主讲，以授课交流 + 实战案例分析的方式，紧扣“菜单，餐饮品牌战略”主题，为在座餐饮创始人落地解决问题。除了干货的分享，大讲堂还特设夜间“分组案例作业”环节。餐饮创始人带上自家菜单，由许战海老师当场诊断并提出解决方案。导师与学员互相探讨，现场气氛十分热闹。
△中国餐饮品牌大讲堂联合发起人裴成辉
海底捞火锅第一任品牌营销负责人、中国餐饮品牌大讲堂联合发起人裴成辉，分享的实战案例《抢占最好服务认知，打造火锅第一品牌，从菜单开始》，也引起全体学员高度的兴趣。
本次大讲堂，不止导师与学员互动，学员也与学员进行深入交流。杨记兴品牌创始人杨金祥以自己品牌的演变经历，为大家呈现一场震撼的菜单革命：杨记兴如何从220道菜砍到39道菜，让新派徽菜毛利，从50%提升至67%的餐饮品牌战略。
△活动现场
中国餐饮品牌创始人大讲堂，打造最干货的中国餐饮超级社群。2016年大讲堂系列课程，包含20场大讲堂：线上14场，线下6场。线下的6场，除了本次第一课《菜单：餐饮品牌战略》，还有第二课《餐饮品牌大物种革命》，第三课《餐饮品牌大“势能锤”》，第四课《层次规划市场：连锁加盟及直营战略设计》，第五课《餐饮品牌人格化》，第六课《视觉钩：餐饮品牌视觉体系》。
△中国餐饮品牌创始人大讲堂与红餐网战略签约仪式
编辑：红餐网＿李晓（图片来自网络）
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