作为餐饮人，背得了菜谱，说得了故事，陪得了笑脸，忍得了气。懂得颜色营养搭配，调得了各式口味。餐饮人真心不简单，要会十八般武艺，缺一不可。你问我们除了会做餐饮还会什么?我们会些什么呢?
我们先来看一个视频：在海边突然漂来了一个女子，周围的人在大喊救命。正在和朋友散步的男子立马脱掉外套跳了下去。即使因为碰到海岸的暗礁脚踝骨折了，他依然选择了救人。这个男子叫张树年，现年54岁，在珠海从事的是餐饮行业工作。
餐饮大叔勇救落水女子
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（视频来自腾讯）
看!这就是咱们的餐饮人!餐饮能做什么呢?能干的事情多着呢，比如：
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这样一看，咱们餐饮人几乎成了多才多艺的万能型人才了。那么，要成为优秀的餐饮人需要什么条件呢?
1、微笑
你一笑什么难的事情都会变得没有复杂，伸手不打笑脸人也是这个道理。
2、有耐性
不要觉得客人怎么样怎么样，同事怎么就那么不懂事，所有的事情你可以慢慢地去解说和教导。
3、学会包容
不要认为别人就应该懂得你所知道的东西，因为别人不在你的领域你没有权利去要求别人去了解你。
4、学会承担责任
客人投诉了，不会一味去推卸责任和抱怨客人无理取闹，因为别人没有那么多的时间去做这种事情。错了就承担相应的责任，有时承担责任不是一件难事，那会让别人感到你是一个值得信任的餐饮人。
5、管好自己的嘴巴
如果你管不好自己的嘴巴，祸从口出就是这样子出来的，有时你控制不了自己的嘴巴就会激怒客人和你的同事，也会泄露信息。不要去讨论客人的任何信息和居住情况。
6、学会不要抱怨
你竟然选择了你现在的工作，你就没有权利去抱怨，餐饮就是一个比较累的行业，也不要去抱怨客人多么不可理喻，他们是你的米饭帮主。也不要去抱怨你是上司为什么这么严厉要求你，也不要去怪你的同事为什么这么自私。
7、学会真诚
要做到这一点并不难，只要你把客人和同事当成你的亲人你就会发自内心地去为他们着想，你就会处处表现你的关心。
8、不能存有贪念
当你有了这个念头你的一生就毁了，虽然现在你还是安然无恙，但是说不定下一秒就出事了。不要去眼红客人和同事的东西，你一眼红你就会动歪心眼去得到，然后你就回不了头了。
9、过硬的专业知识
那样子你才能更好地去服务你的客人和同事，这样子你才能赢来更多的掌声。
10、一定要有时间管理观念
时间于谁来说都是很重要，不要去想我们还有很多的时间，客人不能等，你的同事和你的老板也不能等，只因时间就是金钱。
做一名优秀的餐饮人，定当坚持不懈，能屈能伸，宠辱不惊，大器必成也!餐饮人，任重道远，加油!
编辑：红餐网＿单菲
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