有人说，一道做得好的凉菜，绝对不亚于一道热菜。这话不无道理。尤其是当你看着那一道道犹如上帝之手的创作之物时，会立即感到，厨师的双手竟然可以如此神奇。下面，请欣赏红餐君给大家带来的—— 30道精美凉菜
捞汁眼睛螺
香辣鸡拼葱香鸡
鲜椒脆海参
有头有脸（猪头肉）
酱香佛手瓜
凉拌扇贝
双色木瓜冻
挪威鱼籽配乡村野鸡
玉皇菇拌翅针
桂香糯米藕
水晶牛鞭冻
湘味鸭胗
时蔬牛舌卷
鹅肝拌笋丝
啤酒脆肚
白切熏肠
风味小肠卷
关中三宝
蛋黄火腿卷
风味鱼籽卷
酒鬼馋豆
江南三色蔬菜
爽拌鱼线
鱼翅鲜虾冻
卤牛肉拼盘
缠丝鸭掌
杭味三彩
茴香煎饼菜卷
香卤驴筋花
仔姜象拔菜
看了上面这么精美的菜式，是不是也有表现一下的冲动呢！
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