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这家集艺术馆的颜值和湘菜的灵魂于一体的餐厅，用极具创意的设计打破传统湘菜餐厅的符号化印象，通过空间来表达文化和改变人的生活方式！
雁舍，从字面上来理解是大雁的家的意思，也暗指这里是人们栖息生活的地方。大雁归巢，游子回家。雁之本能和人之本性的巧妙结合，也正是“雁舍”名字的由来。
雁舍是一个矩形的场地，属于围合的内向型空间，场地结合空间的功能正好符合北京四合院的特点，雁舍通过设计用空间传递出更为深厚的意义。
场地结合功能和四合院的空间特点不谋而合
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围合的内向型空间
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雁舍使用房子和树作为空间的视觉语言，餐厅的结构分布使其呈现出更为灵动、通透的视觉效果，进一步强调四合院内敛的独特气质。
吧台的设计代表倒座房
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三组圆卡座代表正房
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代表厢房的包间
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树造型的装饰简洁明快，线条简练而又低调奢华，塑造空间气质，更深层体现餐厅空间的气场与氛围，给人留下遐想的空间。
雁舍——一处心灵的栖息地，既是剁椒鱼头也是肉汤泡饭，食物的味道和环境的美妙交相辉映，欲造成新时代对于湘菜的审美变化。
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/一梦
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