新店开业半年生意都没有好转，很多餐饮老板开始慌了：到底是什么原因呢？是装修不好还是菜品不行？做一做促销好不好？原因找来找去，红餐君发现很少有人怀疑自己的选址不行。
道理很简单，每个人都相信自己的眼光，觉得人流量没问题，位置也没问题，所以肯定不是选址的事情。事实上，可能大家都进入了选址的误区。
人流量很大，为什么餐厅生意就是不好呢
有位餐饮专家说，选址就是选客流量。但是，很多人却将人流量当成了客流量。
将过往的人群当成你的目标人群，这样来选址肯定是失败的。只有真正进到店里消费的目标客户，才能算得上客流。
当然，如果是成熟的餐饮人和餐饮店，如果人力物力都能达到，还是尽可能寻找人流量更大、顾客群体比较稳定的地方。但是投资越大，选址就越要谨慎。
“傍大款”选址，你恰恰跳进了一个深坑
很多餐饮创业者认为选址很重要，所以宁愿花多点钱也要租个好的店铺。但是租来租去都没办法租到好的位置呢？特别是商场里面的店铺，好的位置基本上都没有招租的。但是往往因为被招商部的人说这里某某大餐饮品牌都来了，一咬牙也就租了。
其实，这个也是商场招商的套路。
为什么海底捞、西贝这些品牌选不到最好的铺子还愿意进来呢？据了解，一些大型品牌在很多二、三线城市很强势的时候，它进驻一家商场甚至是免费的；即使不免费，租金也有很大幅度的优惠，优惠期也很长。
而很多餐饮创业者没有选址经验的时候，会跟着标杆餐饮企业选址，认为大品牌选址能力很强，跟着它们选址一定不会错。结果就会出现这种情况：一些商场人气很高，有很多大品牌，可一些餐厅仍然会关门歇业。
租金贵的地方就一定好？
大家都认为租金越贵，意味着地段越好，地段越好，意味着人流量越大，人流量越大，生意就有机会做好。道理是没错，但是也要根据实际来判断。
在选择贵的店铺时，你要问自己一个问题：是否能保证高利润？
老板们选址就需要细细计算每个店址的房租占比，方法如下：
餐厅选址的常规判断要点
编辑|红餐_李晓
设计|红餐_罗燕芳
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