为什么演艺名星搞副业都选择餐饮行业?

根据一份来自2018年“大众点评”的开业注册店铺数据,有百分之七十的明星开店会选择餐饮行业

周董奶茶店

任泉与李冰冰、黄晓明合伙的火锅店“热辣一号”,店面装饰到处结合电影元素,非常吸引眼球。

由包贝尔和王鸥等人投资的中国首家二次元穿越文化餐厅辣庄

Angelababy与黄晓明在上海开的奶昔店

孟非开的面馆

上上谦串串香火锅–Boss薛之谦

人们不禁会疑问,为什么大多数演艺明星初次创业首先想到的是:做餐饮。餐饮行业究竟是具有什么魅力优势让明星纷纷扎堆搞起副业来。

这年头,绝大多数人心中都有一个创业梦想!更何况明星搞副业,除了明星自身所带的IP流量,天然粉丝加持以外,关键点还是餐饮行业所具备的三大优势。

1

前景好、低门槛

俗话常说“民以食为天”,饮食是人们每天需要的消耗品,作为人体最需要最不可缺的物质,消费者对于餐厅的需求永远不会减弱,从2017年我国的餐饮收入报表显示,全国餐饮收入39644亿元(约4万亿),预计2018年,餐饮业总体规模将达到4.3万亿。这个数据告诉我们,餐饮转型期的商机前景是显而易见的。

餐饮行业,相对于初入江湖的演艺明星来说,比其他产业入行门槛比较低,上手简单,只需做好规划管理即可开业。

2

高收益

横扫餐饮行业大圈子,夫妻店、兄弟店、合伙人搭档店可谓遍布尽是,许多明星们都会先着手小型餐饮店,对于初次创业资金要求也不太高。餐饮行业利润高也是众所周知的事情,尤其是轻餐饮。

例如Angelababy与黄晓明在上海和杭州分别开的奶昔店,一杯奶茶可以卖到48元左右,甜品小吃,更是可以卖到89元一份。别看售价这么高,其实它们实际所需要的成本是很低很低的。可谓是成本可控、资金回笼快、回报率高。

3

现金流足、人工成本低

俗话说“钱只有动起来才能产生效益”,这也就是明星选择餐饮行业必不可少的因素之一,每天线上线下同步支付交易,极少存在欠款、欠帐的行为。每天有稳定的资金流入量,并不用担心资金周转困难等问题。

同时现在的很多餐饮行业制作食品已经步入标准的工序化流程,食物加工既操作简单又容易上手,需要的劳动力也不多,通常2-3人左右就可以把一家餐厅运营得非常好。

结合餐饮行业的第二个优势点,显然就很容易理解,为什么餐饮行业会成为明星创业趋之若鹜的对象了。

4

总结

餐饮行业一直是市场经济发展阶段过程中的一匹黑马,对于明星来说是搞副业的首选行业,也为很多初次创业者赚取第一笔丰厚的回报资金。不过,入局做了餐饮,才会真正了解里面的水有多深,冷暖自是经营者最清楚。

也有一些明星餐厅经过野蛮生长阶段后很快就陨落,因为,仅仅依靠明星的IP效应和粉丝反倒成为了餐厅的绊脚石,因为在品质恒定的前提下,顾客对明星餐厅更高的预期会使满意度降低,从而导致口碑差、复购率低。

最终我们发现,不管是明星开的餐厅,亦或是普通人的餐厅,想要形成稳定的商业模式,最关键的是你所打造的餐厅能否自带吸粉能力!

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