中国版《深夜食堂》以2.4分在豆瓣创造了国产剧的评分新低，虽然有自带大厨光环的黄磊和各路明星坐镇，但依旧是阻挡不了网友们发自肺腑的吐槽……
“太过煽情，日版的是生活，中版的是演戏，太做作了。”
“我泱泱大中华，海塞塞的夜宵，你开一饭店，你拍一美食片，第一集拍泡面，不被打死才怪。”
“麻辣烫、干锅牛蛙、烤串儿、炒面、馄饨一个都没有，还特么中国深夜食堂……”
难得豆瓣人民首次，史无前例，难以描述地团结，咱们就不继续拉低“深夜食堂”的评分了，毕竟它至少为影视剧工作者示范了几乎全部的错误翻拍姿势。
在一片带着赤城之心的吐槽声中，旗鱼君首次发现了中国民众对“平民小吃”的深深热爱，千言万语汇成一句话：吃货的尊严不可冒犯，对美食的敬畏之心不可丢！
或许有人认为小吃是上不了台面的低等消费食物，可是2015年卖煎饼的黄太吉融资1.8个亿，2016年卖肉夹馍的西少爷融资8000万，无疑是给了这些质疑的一个响亮巴掌。
串串香就是从小透明到爆款的小吃，前段时间微博上有个关于“火锅、冒菜和串串的区别”的热门话题，有热心的四川网友为吃货们做了串串家谱。
现在成都可查的串串店铺就有5403家，串串香俨然已经跳出了小吃品类束缚，独成一派。
再来看看中国小吃市场的现状：
“中国餐饮品类门店数小吃快餐排第一，占餐饮门店总数的近1/3。”
“快餐小吃价格4年涨了一半，增长速度远远超过了排名第二的火锅。”
看来贴近日常生活、包含众多单品又价格相对较低的小吃才是被关顾频率最高的美食品类。
这更加应证了深夜食堂就该拍大排档、路边推车和烧烤摊呀！以这种势头发展下去，旗鱼君相信小吃快餐将是餐饮新未来的灵魂。
有人会说：大排档里浓浓的烟火香自然是很有生活气息，可服务和环境毕竟还是比较差，再过几年，随着人们生活水平的提高，真的不会抛弃接地气的小吃，而选择更高大上的美食么？
旗鱼君相当正经地回答：当—然—不—会！且不说一部深夜食堂炸出来多少“中国小吃”的真爱粉，要知道，时代在发展，科技也在进步，你以为以后的深夜食堂还是点菜靠吼，买单靠排队么？
现在已经有不少深夜食堂都已经引入了“旗鱼点餐”，比如入选《舌尖2》的汕头百年传统小吃“银屏蚝烙”，用餐环境已经朝这种画风转变：
当顾客拖着疲惫的身躯走进有浓浓的烟火香的小饭馆，掏出手机扫一扫桌上的二维码就可以随心点餐；
和哥们吃得正嗨发现菜没点够，只需在手机上轻轻动下手指，不用惊动服务员，就可以继续加菜；
吃好喝好准备买单，排啥队呀！旗鱼点餐支持微信、支付宝、银行卡多种支付方式，服务员手持移动智能POS就可以为你服务！
……
当“智能POS点餐系统”越来越普及，以后的深夜食堂也必将会更高效、更智能，但这一点也不妨碍它依旧带着浓浓的烟火香。
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