融资近亿的UU跑腿创始人：我靠小龙虾外卖站稳了市场！

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第1168期

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■餐饮老板内参记者 虎萌 发于郑州

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初创期，餐饮单量占比七成

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2015年4月份，UU跑腿在郑州站开始测试订单，最初测试过鲜花、蛋糕，但是受消费频次限制，效果并不是特别理想。

“我们的切入点应该是高频的同城配送场景。”乔松涛说，于是他们转向了餐饮行业，这时小龙虾正好开始进入销售旺季。

▲乔松涛

据了解，小龙虾外卖有两个痛点，一个是配送距离较远，常见的外卖平台只能满足周边3公里之内的配送。另一个是外送时间延伸比较长，凌晨两三点还有人叫小龙虾外卖，24小时都有用户需求。

而UU跑腿的7×24小时和同城60分钟的快捷服务，正好都可以满足小龙虾外卖商家和客户的需求。

2015年5月10日到6月20日，UU跑腿送的都是小龙虾。乔松涛说，当时郑州市场几乎所有的小龙虾品牌都跟UU跑腿有合作，双方也联合做了一些活动。商家、平台都让利一部分给顾客，最后得到的是大家双赢的局面。

最高峰时，UU跑腿一天送1000单小龙虾外卖。

“很多用户也都是在这个阶段养成了用UU跑腿消费的习惯，直到现在还有很多用户直接从UU跑腿订小龙虾外卖。”

通过3个月的小龙虾配送，UU跑腿的生产流程、产品测试迅速得到完善，做出了标准流程。

2015年7月份时，UU跑腿郑州站日订单即突破1000，餐饮单量占比近72%。

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发现餐饮外卖的痛点：

远距离、24小时配送

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从小龙虾外卖切入，UU跑腿在众包市场走稳了第一步。统计数据显示，2016年10月份之前，郑州站日单量增长近11倍，餐饮单数占比接近40%。

如今，UU跑腿的业务范围涉及同城代买、同城配送、代排队、临时工、家政、业务办理等服务，但餐饮外送仍占其业务量的23%。

显然，在餐饮外送上取得的成绩，让UU跑腿在同类跑腿平台中脱颖而出。那么，为什么UU跑腿能保证较高的餐饮外送量呢？

乔松涛说，正是因为他们从餐饮外卖的火爆表象中发现了商家与客户的最新痛点，而UU跑腿正好有3个差异化的竞争力。

1、距离优势，全城配送

外卖平台的订单大多局限于商家周边5公里之内，超过这个范围就无法下单。而UU的跑男全城不限距离，北三环的用户可以用UU向南四环的小龙虾商家下单。

2、时间优势，24小时配送

现代都市人群生活作息时间差异大，正餐时间的餐饮外送订单量大，竞争也更惨烈。但非正餐时间的订单尤其是宵夜订单也很多，入局者却不多。UU就重点守住全天24小时随时配送的优势，外卖平台不能下单的时间，正是跑男最被需要的时间。

3、一对一服务，收发及时

外卖订单的配送员，常常一个人负责很多订单，难免出现订单配送延时。而UU的跑男是一对一服务，取货后直达收货地点，配送更及时。

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打造“U种兵部队”，满足更多众包化服务

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目前，UU跑腿上B端商家用户和C端普通用户的比例为五五开。为了获取相对稳定的订单，UU与B端商户紧密联系，同时加大对B端企业客户自有需求的挖掘。

▲乔松涛与投资人签订战略合作协议

比如，通过对B端商户的了解，他们发现了一个更大的市场——兼职劳动力市场。

基于对跑男有较强的管控力，可以实时确认跑男的位置，还有一套信用体系作保证。UU跑腿现在正在打造一个“U种兵部队”， 可以给商家提供更多服务。

比如说，某个企业的保安系统报警，通过下单，UU会派最近的跑男去查看，第一时间向用户反馈现场情况。

而对于餐饮行业来说，目前U种兵可以满足商户的两大需求。

1、小时工

餐厅需要做地推发传单、临时人手不够，或者需要紧急补充材料，用UU跑腿下单，跑男都可以及时赶到现场解决。

商家可以通过UU跑腿的企业端下单，或者直接联系客户经理。一个跑男的时薪是20元，一天费用是120元，对于商家来说，相对其他临时工，成本更低，而且有一定工作经验和信用保障的跑男也更便于管控。

2、解决“最后50米”

餐饮配送其实也存在“最后一公里”的问题，尤其是大宗团餐配送。团餐配送车从中央厨房出发，至少需要司机、配送员两个人。

如果跑男能在目的地的楼下接手，负责最后几十米的配送上门，那么商家就只需要安排一个司机送货、交接，不需要再安排配送员，节省人力，而且配送车效率提升，配送时间缩短，配送范围就能覆盖得更广。

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统筹丨张琳娟

编辑｜王艳艳 视觉｜尚冉

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