餐厅名设计误区：明明是陈道明的范儿，却偏偏要做小沈阳

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1779期

餐厅的名字，有一个基本目的：让别人能快速识别，愿意传播。

◎ 餐饮老板内参主笔 王新磊

人的一生，都在为认知买单。餐饮经营中的很多坑，都是老板自己主动跳的。

在餐饮业，有桥不走，偏要摸着石头过河，还要美其名曰：创新。这样的事情，每天都被人们重复着。

在餐厅名字设计方面，我最近就看到了两个坏榜样。

店名设计过度，让人看不懂

初见这个例子是在朋友王鹿鹿同学的朋友圈。

从她拍的照片上看，这家店，名字被设计得像一堆柴火棍。只有品类“重庆火锅”让人知道是餐厅，卖火锅的。

当时，望着这个“设计过度”的门头，王鹿鹿感慨不已：我真为它捉急。

我却很兴奋。“终于找到了最经典的坏榜样！”

在获得王鹿鹿授权之后，我果断转到自己的朋友圈。

果然，朋友圈一下子就热闹了。

三分之一的人在问：这家店叫什么名字？什么名字？

三分之一的人在感慨：最近总做文盲，有点儿不适应啊，不适应啊！

还有三分之一的人在调侃，猜测店名。

其中，一位朋友说，这家店名字应该是5个字，叫“上去怎么走”。

后来几天，还有人在问我：这家店叫什么名字？

就在我写这些文字时，我又认真地看了看上面的文字，还是认不出店名。

不妨你也来猜猜这家店叫什么名字。

名字就是财运。

取个好名不容易。

如果再把名字故意写得让人看不懂，那就是为自己挖坑了。

这家店，就能自己挖了一个大坑。

上面这个图，是这家店的门口，冷清得连服务员都寂寞。

在广告招贴上，似乎看到88折的优惠……但是，依然没有人啊。

图上服务员的动作表情，我真想给她配上一段文字：我们也打折了，怎么就没人呢？

调侃归调侃。说回正题，这的确是一个非常难得的、超级经典的坏榜样：名字让人看不懂，直接造成生意冷清，自己还不知道原因何在。

有人说，这是典型被设计师坑的。

其实不然。很多时候，是甲方逼迫乙方的。

我认为，是甲方太追求设计了，太喜欢创新了。

品牌名太个性，猜不透

最近，听一个老板朋友说，有个知名批萨品牌推出了第二品牌。

他们提供了箱式烤炉：瑞典著名箱式烤炉品牌PizzaMaster。这款烤炉在北欧市场占有率高达40%。

工欲善其事，必先利其器。

通过工具，我在猜想，这个第二品牌是要走简快餐的路子？很有可能。

毕竟，从品牌定位来说，第二品牌不能走第一品牌的老路，要打差异化。

不过，工具好换新，思维方式却很难。

比如一听到第二品牌的名字，给我的感觉就是两次踏进同一条河流。

顺便说一句：

我最近比较相信朴素的东西。

而一个好名字，会自然地引发美好联想。

诚如外国人常说的：A good beginning is half done。(良好的开端是成功的一半。)

而这个第二品牌，从名字上来说，感觉一开始就决定了长不大。

餐厅名字设计，应该易懂易传播

其实，餐饮经营，并不是越创新越好，有很多规则是需要遵守的，这就是基本功。

像餐厅的名字和设计，有一个基本的目的：让别人能快速识别，愿意传播。

好的名字，不仅能减少前期推广成本，很可能从一开始就决定了一个项目的好坏。

而一个好的名字要满足餐饮属性、联想性、传播力、记忆性、延展度等因素。

比如，让顾客听名字能联想到卖什么，像云海肴、云味馆、周黑鸭、饭扫光、巴蜀风等。

无论是哪种名字，要把联想性和传播力先考虑在内，切记那些硬勾兑不好拼写、不好读，或者为了谐音而谐音的名字。

而店名的字体，则越是大品牌越庄正。

这样，才能易懂，好记，容易传播。

关键，有品质感。

越是小品牌，越追求花里胡哨的东西。喜欢手写体、娃娃体，以及各种江湖字体，甚至丑书。

上图，西贝小时候，书法体店名，剪纸老虎的LOGO。

下图，西贝长大后，字体更庄正。比较前后，气质迥然不同。

“谁小时候不尿床啊”

其实，品牌小时候，走点儿弯路没啥。关键是，别迷路太久。

看看麦当劳的品牌升级历程，就是一个化繁为简的过程。

因此，“大道至简”是设计的经典原则。

越是大品牌，设计越简约，字体越庄正。

越是小品牌，设计越花哨，字体越变化多端。

但是，很多时候，明明是陈道明的范儿，却偏偏要做小沈阳。

以为，撒泼打滚就是艺术。

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