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1713 期
7月19日,北京,中国大饭店,1000+餐饮人一起寻找餐饮的增长密码!
◎ 内参君
增长是每个企业的首要任务。
奇点是触发增长的神秘支点。
继中国餐饮创新大会(2018冬季峰会)之后,餐饮老板内参梳理半年来关于餐饮的一千零一问,请来了专家学者、成熟品牌、餐饮黑客三大群体的代表,为你带来中国餐饮创新大会(2018夏季峰会)。
7月19日,中国大饭店,我们将捧出12大餐饮增长密码,和1000位餐饮精英,一起触摸餐饮增长的众妙之门。
40+业内外大咖
共启餐饮增长底层密码
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12大增长密码
启动餐饮未来奇点
《中国餐饮报告2018》之新趋势解读
❶14万亿的“入口”生意正在发生哪些新变化?
❷哪些餐饮品类在崛起,哪些餐饮品类在凋敝?
❸未来餐企应具备什么样的组织力?
❹餐饮全渠道时代,外卖和电商怎么做?
❺高效餐企都具备哪些省时增效的黑科技标配?
……
新鲜出炉的《中国餐饮报告2018》最权威解读。
微信、抖音官方解读如何精准获客
当“两微一抖”成餐饮运营标配,你要如何利用平台大鳄们带来的流量红利?
西贝、王品、九毛九、老乡鸡…… 大牌们现场揭秘“核心秘诀” 西贝为什么要专门设“内容营销官”? 九毛九为什么要投“太二酸菜鱼”? 王品多品牌的逻辑是什么? 老乡鸡为什么曾坚持十几年不融资? …… 屹立江湖不倒,是因为不断自我进化。来看大牌们的最新动向,输出了哪些增长秘诀,指明了哪些行业新风向?
特劳特:“定位”到底怎么做? 风靡餐饮业的“定位”理论,为什么很多人一学就会,却一用就错?“定位之父”特劳特(中国)合伙人李湘群给你定位箴言。
“百货女王”厉玲独家解读: Mall丛林中的餐饮新生态 从业25年,历任杭州大厦购物中心总经理、浙江银泰百货总经理、深圳华润万象城总经理、北京华熙长安mall总经理……被奉为中国“百货女王”的厉玲,将带来购物中心里的“餐饮新生态”。
圆桌对话: 当盒马鲜生遇上餐饮“新零售三剑客” 一方面,以盒马鲜生为代表的“新物种”已经全面进入餐饮战局。 另一方面,以西少爷、大龙燚、船歌鱼水饺等为代表的传统餐饮或进军国外,或进军京东、天猫,战绩斐然。 当盒马鲜生遇上餐饮“新零售三剑客”,会碰撞出什么火花?
卫龙辣条: 刷屏级带货营销如何诞生 让杜蕾斯侧目,每次新广告上线都引发一波刷屏,每个新创意都带来一波销售,卫龙的超级营销创意背后,有什么样的秘密武器?
2018年度现象级餐饮见面会 一天卖出40万杯的连咖啡 靠一碗泡面爆红的泡面小食堂 未开店先积累百万粉丝的答案茶 被全国各地疯狂山寨的春丽吃饭公司 …… 2018年这些“爆发式增长”的新锐餐饮,都做对了什么? 它们的极客手段,能给餐饮业带来哪些启发?
让员工人人自运转的组织玩法 减员增效的黑科技排班玩法…… 所有的竞争,到最后都是组织力竞争。 以强组织力支撑、迅速占据华南品类第一的云味馆,将分享“自组织”玩法; 服务海底捞、乐凯撒等头部餐饮品牌的乐才,将带来让餐厅科学排班的黑科技……
“中国新锐餐饮连锁50强”发布 谁是中国餐饮连锁新锐势力?谁能打入连锁玩法前50强?榜单将在大会现场发布!
中餐资本化进入“快车道” 谁能抢得先机? 海底捞上市透露了哪些信号? 知名餐企排队IPO,背后涌动着哪些浪潮? 当中餐资本化开始“跑步前进”,听美团龙珠资本、弘章资本等资本大鳄为你解读,谁能在这一轮资本化“军备竞赛”中胜出?
顶级餐饮设计师,解读10个新“知识点” 他们均是中国顶尖的室内设计师。他们中, 有喜来登的设计师, 有海底捞、西贝、大董、外婆家的设计师…… 他们将帮你理解餐饮审美,为你解读当下餐饮设计的新“知识点”。
场内场外互动快闪
你的大会你做主
这场大会,我们希望切实为餐饮人提供思想干货乃至解决方案。
我们将代你向星巴克、海底捞、王品、西贝、喜茶、外婆家、喜家德、乡村基、九毛九、老乡鸡、瑞幸咖啡、巴奴毛肚火锅、57度湘等30多家品牌问一个有趣的问题。
你想向哪位大咖问什么问题?快来告诉我们。
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轮值主编|王艳艳 视觉|刘晶晶
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