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品牌名:茅草屋
茅草屋,听上去感觉比较土,如果是这样,那就太好了,因为可以被记住,那就土吧,并且要越土越好。做品牌其实是做传播,做沟通。越简单,越易传播,越好记忆。一个品牌首先要顾客可以方便记住品牌名,然后还会传播品牌的特色。有特色的品牌会自动传播。
开在木屋烧烤隔壁的茅草屋烤小串
品类定位:烤小串
为什么我们定位成烤小串?烧烤其实是一个“假”品类,也叫伪品类,当然,烤小串也是烧烤,只是更细分啦。出品中,把烤串变小,价格变低,顾客的体验也会发生变化。当一个品牌不能拥有一个关键词的时候,其实还不能称为品牌,我认为一个品牌必须能代表一个什么,如:木屋烧烤代表中式烧烤;丰茂烤串代表朝鲜烧烤;冰城串吧代表东北烧烤;烧烤新秀街度代表草原羊肉串等……
我们希望茅草屋能代表烤小串,但是这个要看以后的运营啦。
茅草屋始于2011年,南头店也是创始店。在南头街这条街上,一共有11家烧烤店,也有人叫烧烤一条街。来茅草屋的顾客,大部分都是老顾客,在老地方,回味老味道。
茅草屋烤小串品牌升级之后实景拍摄照片
亲民的环境,原生的体验,这就是茅草屋空间设计定位。
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项目名称:茅草屋烤小串品牌升级
项目地址:深圳市南山区南头街307号
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客户:深圳市茅草屋餐饮管理有限公司
策划:深圳市餐谋长品牌策划有限公司
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品牌策划:赵俊亦
参与团队:宋卫良、JUDY、Jewen、杨娇、飞机等。
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