8月第1期 | 国家发改委等四部门推动为餐饮企业减负！

7月28日，国家发展改革委、工业和信息化部、财政部、人民银行等四部门联合发布了《关于做好2020年降成本重点工作的通知》，助力餐企“减负”！

经历了上半年的疫情煎熬期，连海底捞、九毛九等知名餐企都发布了亏损警告，大餐企日子难熬，更别提中小餐企。为了帮助餐饮企业渡过难关，《通知》共推出了7个方面23项任务，实实在在地帮助餐企“减税降费”！

戳图片查看详细政策

近日，娃哈哈奶茶在广州开出了全国首个直营店。据娃哈哈奶茶招商工作人员介绍，该项目从2019年开始筹备，在广州这家直营店开业前，已开出了约370家加盟门店，主要位于浙江、江苏一带。娃哈哈奶茶店是通过品牌授权给到合作伙伴，娃哈哈方面没有直接参与到实际运营之中。

7月27日，香港特区政务司司长张建宗举行记者会。会上，张建宗表示，由于香港疫情日益严重，特区政府将进一步收紧防疫措施。其中包括：特区政府要求所有餐厅全天禁止堂食，但可以提供外卖；“限聚令”即在公众场合群组聚集的人数由4人收紧至2人；要求所有公众场所，无论室内或室外，市民均须强制佩戴口罩，其中饮食期间或因特殊医学原因方可豁免。体育场所及游泳池将被关闭。所有措施从29日（周三凌晨）开始执行，暂定为期7日。

消息发布后，特区政府发言人7月30日表示，特区政府在检视餐饮业务29日实施全日暂停堂食措施的实际情况后，该措施对上班职员带来不便和困难。因此，特区政府决定自31日起，餐饮业务可恢复提供日间（即由上午5时至下午5时59分）堂食服务。

发言人表示，鉴于疫情严峻及考虑到用餐时不佩戴口罩所带来较高的感染风险，餐饮业务处所内的堂食安排必须采取更严谨的防疫措施。

继香港进入紧急状态之后，大陆一城市大连也进入了战时状态。

自7月22日大连确诊此轮疫情首例新冠肺炎病例以来，此次疫情已经扩散至辽宁、吉林、黑龙江、福建、北京5地，包括铁岭、鞍山、四平、长春、白城、鹤岗、绥化、福州、北京9个城市。

为加强防疫防控工作，大连市27日发布消息，决定自即日起停止餐饮服务经营单位聚集性就餐活动。

有关要求如下：

第一，餐饮服务经营者应停止婚宴、生日宴等聚集性就餐。

第二，餐饮服务经营者应要求消费者进店前出示“辽事通健康码” 和“国务院行程卡”，配合测量体温，并做好登记。

第三，餐饮服务经营者包括食堂应按照《新冠肺炎防控期间餐饮服务经营单位有序恢复现场就餐规定》有关要求，加强从业人员、间隔就餐和场所通风等疫情防控管理。

此外，大连市还要求，餐饮服务经营者应要求消费者进店前出示“辽事通健康码” 和“国务院行程卡”，配合测量体温 ，并做好登记。

疫情的反复无常，对于大连当地的餐饮企业无疑是致命打击，不过疫情当前，我们要做的第一件事依然是防疫。在此，小编不得不再次提醒各位餐饮人，一定要按照国家的相关防控政策严格执行，这才是行业渡过危机的最快捷径。也希望大连的各位餐饮人挺住，加油！

7月23日，中国首家IKEA City（宜家城市）将落地上海静安寺商圈，这是宜家在中国的首个城市门店。

据了解，该城市店共有三层，占地约3千平方米，相比宜家标准店堪称“迷你”。一层设立了首个宜家轻食集，肉丸意面热狗、三文鱼热狗、SFM咖啡豆、甜筒等经典宜家食品均有售卖。

7月30日，百胜中国宣布旗下餐厅数突破1万家。

三十三年前，百胜在北京开设了第一家肯德基餐厅。目前百胜中国在中国大陆1400多个城镇设有门店，旗下经营的餐饮品牌包括肯德基、必胜客、塔可贝尔、东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii&JOY。

值得注意的是，在百胜中国的10,000家餐厅中包括了今年早些时候所收购的黄记煌旗下600多家餐厅。

7月29日，百胜中国还公布了二季度财务报告。财报显示，2020年二季度百胜中国营收达到19亿美元，去年同期为21.2亿美元，基本符合彭博一致预期的19.62亿美元。调整后净利润达到1.36亿美元，同比下降23%。其中肯德基二季度实现营收13.07亿美元，同比下降10%，必胜客二季度实现营收4.24亿美元，同比下降17%。

7月30日，锅圈宣布完成6000万美元C轮融资。本轮由启承资本领投，老股东全部超额跟投，光源资本担任本轮融资的独家财务顾问。本轮融资是锅圈继2019年8月A轮融资以来，完成的第四笔融资，目前，累计融资额近10亿人民币。

锅圈食汇2017年开设第一家门店，通过全品类一站式火锅食材切入，并延展至家庭半成品食材供给。目前，其已实现全国范围内24个省/直辖市，327个地级市近4000家门店的业务覆盖，2020年底目标在全国开设5000家门店。其产品则覆盖10大品类，400+SKU。