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2019年第7期
滴滴外卖“挂”了，烧了10亿，搅局终失败。
近日，滴滴表示将关停滴滴外卖在国内的业务。
滴滴内部人士称，滴滴外卖将保留20%的员工，未来进军墨西哥外卖市场，剩下的员工将面临裁员或转岗，据消息称，如今裁员占比已经达到了50%。
短短不到一年，滴滴在外卖业务上烧了10亿余元，但结局却是“搅局”失败，黯然退场。
内容来源：职业餐饮网
2019胡润全球富豪榜发布，海底捞张勇成全球餐饮首富
近日，《2019胡润全球富豪榜》发布，海底捞的张勇、舒萍夫妇是今年榜单上财富涨幅最大的，涨至去年的近8倍，达到565亿元，成为全球餐饮首富。
海底捞去年9月在港交所上市,目前市值超过900亿元。去年上半年海底捞餐厅营收达73亿元,同比增长54%。
内容来源：东方美食餐饮经理人
卖凤爪的有友要进军火锅界？
说起有友食品，很多人第一时间就想到了风靡全国的有友凤爪。以一只“凤爪”在商海里踏出一条成功之路的有友，2018年更是被消费者一嘴一嘴的啃过了IPO之路。
上市之后的有友，还是会一只“凤爪”走天下吗？
近日，有友食品宣布将在今年进军火锅原材料市场，而第一道菜则锁定了从西班牙进口的猪背皮。目前，有友食品已经在和重庆的部分火锅店进行合作，“猪背皮”这道新菜，开始走向市场。
内容来源：火锅参见
资金链断裂？大批关店？连咖啡要凉了吗？
2019年的咖啡战争，近日遭遇第一股“寒流”——连咖啡(COFFEE BOX)被曝全国大量关店，关店率在30%-40%。
尤以杭州、广州的关店情况最为严重，在杭州，十几家店如今只剩一家，广州原有三十几家店，如今只剩六家还在营业。而就在两个月前，连咖啡还宣布要在北京、上海、杭州等城市开设50家形象店。
而在爆出关店后，连咖啡回应称，要在租金上涨的情况下，关闭不盈利与不符合品牌定位的门店确保第二季度公司回到整体盈利状态。
内容来源：餐饮人必读
天财商龙将亮相CCFA新消费论坛—2019中国连锁餐饮峰会
由中国连锁经营协会主办的CCFA新消费论坛—2019中国连锁餐饮峰会将于3月12-14日在上海宝华万豪酒店召开，天财商龙作为中国连锁经营协会的合作方，将携天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案亮相大会产品展示区。
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