今天，我们就青岛绿茵阁的一次成功营销策划，来分析一个会抓时机，又会聚人的餐厅是如何让对手“躺枪”的例子。不错，绿茵阁正是抓住了朋友圈信息传播快，范围广，最重要的是，零传播成本的优势。同时，也抓住目标消费群体“喜欢免费”的消费心理，推出转发信息，集赞满36个并关注青岛绿茵阁服务号便可获得价值88元12寸大盘至尊PIZZA券一张。活动的结果告诉我们，一个好的营销活动，不在于餐饮商户投入多少资金成本去吸引消费者眼球，而是让消费者自愿掏腰包为你的营销买单。
活动的推出，引爆了消费者对于免费得PIZZA的好奇心理，同时达到了意想不到的效果。活动分三天进行，最后一天设在周五，领券的顾客高峰时段达到近三千人，即便外面下着小雨，也没能影响活动的进行，反而营销效果显著：参与点赞的人数超过200000人次，转发的文章直接阅读量近80000，共发出4500张免费披萨券。
当食客们为了赢得兑换券而争先恐后的时候，有谁会记得这是餐厅为了引流而打出的营销噱头？反之，每一个到店的食客又有哪一位只是领了PIZZA便夺门而出的呢？活动的另一个成功点在于将抵券的换取时间规定在11:00—16:00，正是餐时，这样一来，用看似“免费吃霸王餐”的策略，将即将饭时的食客们全都吸引过来了。讲到这里，连小编也开始同情其他餐馆的服务人员只能独自忍受“挨饿”的心酸了。
事实证明，“免费”确实只是个噱头，因为活动并没有让商家赔钱，反而比原来正常时获得的利润更多了。从数据上来看，平日每天营业额不到一万，可接待70-80桌客人，周末基本稳定在18000左右。此次活动，营业额超过23000元，活动当天接待客人243桌，PIZZA203个。
总结绿茵阁的成功，其原因在于它既能抓得住顾客消费心理，站在消费者的角度做营销。同时，将社交活动作为营销策略的“抢手”，让消费者心甘情愿做活动的传播者。餐厅在这次活动中只是将活动内容编辑图文发布在自己的微信公众平台，食客便主动成为餐厅的粉丝，并承担起免费“打广告”的责任，餐厅只需负责活动当天的人员对应便可以了！绿茵阁抓住机遇抢占社交高地，实现吸粉的同时将餐厅业绩推向峰值。
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