如何用好段子,让顾客免费帮我们商铺做宣传?

同样一个意思,换一个用法,可能会有完全不同的效果,比如说“今晚我想跟你一起睡”和“我想和你一起起床”……

那么这和我们经营门店有什么关系呢?这对于餐厅推广有极大帮助!我们不妨来看个有数据依据的案例。

“你丑你横穿”这是厦大校门外的一则标语,曾引爆网络关注,@央视新闻@头条新闻@新浪微博等无数大V发布了相关信息。

而这其实是厦大新闻传播学院2013级广告系硕士生进行的一项实验,针对厦大白城附近的横穿马路现象,通过控制不同变量,观察不同标语对行人横穿马路行为的影响效果,调查为期三个月。

调查期间,厦门大学白城校门口交通警示标语经历了如下变化

标语的效果变化如下,事实证明:“你丑你横穿”让行人横穿率直降三成!

分析

实际上这条标语之所以能产生这样的效果,应该分为两方面:

抓住痛点(谁愿意丑啊)来看看网友的回复就知道了。

@aka小宁宁:哎,看样子我也不能横穿了,被自己华丽的颜给束缚了

@天墉城的三块钱:我们学校还有【厕所不冲,男友不忠】这个标语……每次都要胆战心惊的上厕所……

段子的运用

段子通常都具有娱乐属性,且便于记忆和传播。而且,用当下流行的段子和年轻人沟通,往往能取得事半功倍的效果,“都是年轻人,一切好说”。

那么这个案例如何运用到餐饮业中呢?服务业,不同于公共管理,用过于“恐吓”的手法抓痛点法恐怕不行,那么不妨“温柔”一点,且多运用段子。

其实已经有不少商家在这么做了,我们举些例子供大家参考。

1

橱窗上的两个污段子

火遍上海

一个奥美职员辞职,在上海开了家叫做【金家 小龙虾黄捞面】的餐厅,他在餐厅橱窗外做了这两个创意。

左边是霓虹灯,用了梦露经典动作以及文案“我下面给你吃”(出自香港电影经典桥段),右边就是贴在橱窗的标语“很黄很好吃”(引申自“很黄很暴力”)。

餐厅开业后不久,这两个创意就刷爆了上海人的朋友圈,尤其是左边的霓虹灯,因为只要是路过的人一定都会笑着拍下来传到朋友圈里。 之后,许多媒体报道这家餐厅时,也都拿霓虹灯当做封面图。

随后,老板果断用雪弗板定制了各种和菜品有关的段子安装在墙上, “我们搞虾 但不瞎搞” 、 “南乳化骨翅 吃得我骨头都酥了” ……

当然,有些餐厅的调性未必适合这样比较“污”的段子,餐厅还是要依据自己的定位来做推广。

接下来,咱们就来说一点不污的。

2

用段子做标语

让自家Logo出现在顾客朋友圈

“不过如此”火锅,位于重庆枇杷山正街一条长斜坡边上,没有任何停车位,周边社区居民只有2000人左右,距离最近的地铁站超过15分钟,附近有因《舌尖上的中国》而名声大震的晓宇火锅总店,以及人均40多元的大火锅店……

总之,这就是个很烂的选址,但在开业不到一年时间,他们实现了9.8次翻台率。170平米的地方,13张桌子,只有10个服务员,当天共接待了128桌,营业额24588元。

我们来看看他们怎么做标语的。

首先他们敢于把自己的劣势——停车难做成了灯箱海报。

还在自家墙上贴了很多不错的段子,更要紧的是,他们加上了自家的LOGO。这样网友在拍照分享时,也就为“不过如此”做了宣传。

还在自家墙上贴了很多不错的段子,更要紧的是,他们加上了自家的LOGO。这样网友在拍照分享时,也就为“不过如此”做了宣传。

3

一块匾就能增加餐厅客流?

2015年8月,曾先生的野山菌餐厅开业了。店名叫做“方舟胖子厨房”。到了9月,他们在加了一块匾“我在大理等你”。店名就变成了“我在大理等你·方舟胖子厨房”。

这一策略收到了奇效。大众点评上的点评反馈显示,有不少游客是因为被店名吸引而进店品尝的。

为什么这么改呢?曾先生发现,很多游客喜欢在大理古城拍照,如果店铺招牌上有诗意的文字,就很容易被选作拍照背景。

“我在大理等你”这短短一句话,既凸显了地点,又表达了文艺青年的情怀,这其实就是抓住了这群游客的“痛点”,只是加一块招牌,就能很简单地吸引来关注和人流,在朋友圈传播时也非常有辨识度。

4

为餐厅引流的那句话

为什么不能更有趣一点?

在店门口附近做引导性的标语,这个方法相信大多数老板都知道,但大多数人的做法是标明“XX米左转是XX餐厅”,而李功福在这基础上做到了有趣。

李功福在被誉为“宇宙中心”的北京五道口麦当劳隔壁开了家卖烤猪蹄的店,店铺的总共面积不到3平米,刚开业的时候,作为新店,跟很多商家一样,同样面临着如何去寻找自己的第一批消费者的问题。

在仔细分析了路边客流来往情况之后,他发现在路北的地方绝大多数是向北而行,一般不会横穿马路,到店买猪蹄;路南的客流量比较大,一般距离大蹄小作的店面比较近,那怎么才能引这样一批顾客到店里消费呢?

于是,李功福在距离店面20米的地方,用路标标示引导“吃货请往前方”,“吃货”这个词算是近年才流行起来的用词。这样的方法,帮助店铺增加了很多的消费者,由于排队的现象,吸引了更多的顾客参与购买,最终形成更大规模的排队。顺便提一句,李功福卖烤猪蹄的成绩是2年卖了3500万,扩充的实体门店达到63家。

总结

“我去过海底捞,只有一个小地方打动我,服务员是真的在笑不是假笑!这个社会全是假笑,尤其是以空姐为首的假笑。”小米CEO雷军曾经这样说过,而我相信有这样体会的并不仅是雷军自己。

从这句话里,其实可以感受到一个变化:过去是从无服务到有服务,再到服务标准化前进,而现在消费者对服务的要求已经上升到人性化,需要的是更有温度的服务。

为此,我们商家通过用一些抓住用户痛点的、有趣的段子来表达,会比鼓吹式的、公式化的语言要好的多。

想看更多干货?不如直接问问“2年卖猪蹄卖出3500万”的李功福吧↓↓↓

直播预告

《面对面揭秘》

直播主题:

餐饮激烈竞争环境中,如何单品突破?一款猪蹄2年卖3500万!

直播时间:11月29日(星期二)晚上20:00

直播入口:戳阅读原文进入直播

直播嘉宾:功福咖-小蹄大作创始人李功福

直播内容:

如何在红海里寻找切入点

如何打磨产品形成市场竞争力

如何搞定品牌种子用户

如何锁定精准用户和潜在目标客户

如何利用互联网工具事半功倍

咨询方式:

微信:1023435230 科

电话:18511060260 科

1/10平米的小店为何每天排长队?

2/他只是换了一张图 交易额暴增26%

3/ 如何花更少钱却让顾客忍不住拍照宣传

4/如何让顾客在数百万家餐厅里 对你一见钟情

5/如何让你的店活跃在地图、论坛、热门话题里…

点击下方“阅读原文”关注李功福的直播内容。
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原创文章,作者:美团大学餐饮学院,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/164724.html

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