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做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
▲VIA：顶尖包装 （作者包兄)
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空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 在全球新冠疫情下，公共空间本身并不安全，而新德里Social酒店构思了印度第一家应对新冠的餐厅和酒吧。餐厅在后疫情时代起到重要作用。 Social 餐厅酒吧 · 印度 ▼ 戴口罩的服务员、间隔
餐饮行业从最早的街边店，经过商圈店、社区店、shopping mall店的几轮发展，如今已正式步入“下一代门店”时期，原来以堂食为主的门店，通过软硬件改造和经营管理模式迭代，升级后同时具备线上线下运营能力。12月17…
安琪酵母抽提物调味解决方案每周更新关注这是安琪YE的第299篇原创解决方案随着全球减盐运动兴起，低盐酱油成为了市场“新宠”，减少酱油中钠盐含量，不仅要解决味道损失问题，还要解决防腐等问题，今天我们就来探讨…
物质越丰富，欲望越新奇。当餍足时代来临，餐饮已经鸡鸭鱼肉齐备，河海生鲜纷呈的时候，爱美、爱健康成为消费者最新、最潮的欲望，沙拉、蔬果汁等象征着绿色、健康的轻食品类开始“种草”上位。“吃草”行业开始引得…
点击顶部勺子课堂关注 领取200个餐饮必备工具包淡季来了，你的外卖销量是否受到了影响？作为商家，你该如何自救？10月17日，本周四下午15:00，曾姝骞老师前西贝外卖副总监、前廖记棒棒鸡外卖总监将在直播中教大家…
2020年，对餐饮业来说是极其特殊的一年，有人黯然离场，有人趁机而发。能够做到“危”中寻“机”，在逆境中找出一条新的发展之路，是餐饮品牌无限创新能力的体现。 “2020中国餐饮最具创新力100”榜单，是给予那些经历挑战并存活下来的餐饮品牌的一份荣誉，更
酸奶品类，能否引爆新浪潮？ 前段时间，茉酸奶上了一款新品，号称“99%的人都没喝过”。 真是谦虚了，这种组合的饮品，99.99%的人可能连见都是第一次见到——由板栗、牛肉干、酸奶组成的“板栗牛肉干酸奶奶昔”。 之…
“餐厅要拼环境拼菜品拼价格还要拼服务，真的不好做。但是在大家都在追求体验感、增加附加值的时候，你不升级餐厅的服务，怎么拼得过别人？红餐君认为，好的餐饮服务并非一定要像海底捞那样，只要做好迎宾、点菜、…
有老板问：现在在找铺子，发现转让费都挺高的，动辄十万以上，预算不够，如何找没有转让费或者转让费低的铺子呢？ 这个问题以前零零散散说过，这里做下总结吧： 首先转让费这东西和铺子的人流量高度相关的，或者…
