【2020年推荐课程】
【第14期全羊宴班落地培训亮点】
专题一：【羊汤系列】
1、传授羊汤（浓白汤和清汤）、羊汤母汤、羊汤回汤；
2、新增羊汤“母汤”技术工艺；
3、新增36秒羊汤“回汤”工艺，羊汤“回汤粉”，回汤粉奠定了一碗羊汤出香的江湖地位；
4、新增“滚石”羊汤、羊头汤。
5、传授【单县羊汤配方、羊汤出锅粉（香料包）、羊汤回汤粉、升级版羊油辣子、红汤羊肉飘香油】。辛香料巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜。
6、传授羊汤馆的起名、装修、菜单设计、开业活动、营销模式等。
1、你们的课程包教包会吗？
2、学完了能开店吗？
3、数字化配方你们全部传授吗？
4、核心料包需从你们哪里购买吗？
5、我想开外卖店，产品外卖如何设计？
6、教的产品能否赶上现在的品牌？
请让我来帮助你，就像帮助我自己！问题分析
羊汤熬不好，一般分为以下几种原因：
1.原料没详细比例，下锅没先后区分；
2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；
3.香料配比没标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；
4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻；
5.很多做羊汤的不知道出锅粉和回汤粉的调制，回汤粉赋予了一碗好羊汤的江湖地位。
6、啥叫羊汤“母汤”，为什么熬羊汤必须要放“留母汤”。
7、羊汤馆只能卖羊汤吗？刷锅店只能卖涮羊肉?如您还停留在这样思维下，您就错过10多个盈利点。特推出了“全羊宴”培训班
第10期班现场视频羊汤：好、好喝、牛！羊汤很正宗，吃起来过瘾！！！羊汤一点膻气味都没有！！！这次收获很大，汤鲜美醇厚，正宗！学的非常好，受益匪浅，不虚此行！！！
【全羊宴班已开办13期，2015年10月第1期班开始，到现在已走过了3个年头，直接和间接培训学员达1500多人，其中1000多人开店成功，成为老板，500多人将自己所学成功落地，找到了自己的伯乐，实现了人生价值，成为打工皇帝。这1500多名学员又影响了自己的朋友、家人、亲戚，朋友的朋友、家人及亲戚、家人的朋友、家人及亲戚……数不过来了】
考察那些旺店呢？
旺店考察：
旺店一：大锅羊汤、原汁原味、开锅飘香——羊倌鲜羊坊。
品羊鲜 汇特色
羊倌鲜羊坊徐州第一羊肉美食餐饮连锁！主要以新鲜羊肉为特色，结合徐州当地及周边城市的烹饪方式，为徐州美食张灯结彩！
原汁原味 开锅飘香
羊倌鲜羊坊的大锅可同时装下十几只羊，进门就可闻见白汁羊汤的香味满园飘香。
红色小轿子不抬新娘抬菜品——烙馍村。
烙馍村是徐州餐饮的龙头老大，是徐州市政府重点推荐的餐饮企业，烙馍村是以当地农村文化为主题的餐厅，从定位、装修到菜品设计都是围绕这个主题，农家菜做的非常地道，厨房全部明档化，菜品有水煮羊肉、烙馍包馓子，锅边馍馍。其中招牌菜的上菜模式也非常吸引人，红色小轿子，上面放着菜，两个身着金黄马褂的小伙计在老伙计的带领下，夸张地摇头晃脑的颠着轿子，老伙计一路敲着锣，叫着听不清也听不懂的方言，一路招摇的进入大厅来到点此菜肴的桌前。
考察亮点：装修风格、菜品设计，可研究其成功的经验和模式。
王欣 18612340262
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本次活动费用
4980元含学费、材料、食宿费、考察费等。（住3个晚上）
报名流程
1、付订金500元，余款现场付。
2、提供参加学员姓名、电话、城市，单位和职务
付款账户：或者微信转账
开户行：中国建设银行北京西四支行
账户：北京幸福小伙伴餐饮管理有限责任公司
账号：1100 1007 2000 5300 7583
培训地址
江苏省徐州市维也纳酒店金山桥店（蟠桃山路2号）
报到时间
2020年10月19日下午17点之前报到，20日、21日两天考察培训，22日早上结束。
说明
1.提前报名，交费、不接受现场报名，请准备好身份证原件。
2. 报名人数限制在50人以内。
3.课程费用包含：学习费、考察费、食宿费、材料费等。
4.费用不包含：来往交通费，其他个人消费。
5.星级酒店住宿标准，需与同学合住2人1间，如需升级为1人1间，需补差价。
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