乡村基宣布全国直营超1000家，成全国首超千家直营店的中式快餐；假冒“益禾堂”，店主被刑拘；河北出台首部反对餐饮浪费地方性法规， 11月施行；李子柒品牌回应“螺蛳粉现刀片”：对恶意抹黑有信心保护合法权益；“秋天的第一杯奶茶”火了 ，同名公司已被注册；金龙鱼登陆A股市场，或创业板成立以来最大的IPO项目……
本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
这些年国内的中式快餐品牌，有的在老化没落，有的在积极扩张前行。据9月21日消息，全国直营店超过了1000家！而这也意味着，乡村基成为目前国内首家超过千家直营门店的中式快餐品牌。1996年，乡村基在重庆创立，小规模的快餐，是乡村基最早的雏形。
最开始的时候，乡村基还叫做“乡村鸡”，虽然英文缩写都是相同的CSC，但是意义却完全不同。
2007年，乡村基成为“直辖10年影响重庆10大人气品牌”，2009年又获得了“福布斯中国潜力企业奖”。
2010年，乡村基在美国纽约证券交易所上市，成为第一家在美国上市的中国快餐企业。
2020年，乡村基获得红杉资本的融资，将会继续扩大门店规模，也就有了如今突破1000家门店的乡村基。
据了解，乡村基在成立24年间，已累计服务顾客超12亿人次。目前，乡村基主要有两个品牌：一个是乡村基，另外一个是大米先生。乡村基分布在川渝地区，而大米先生主要聚焦在湖南湖北。而乡村基从重庆开的第1家店到如今，四川、贵州、陕西、云南、湖北、湖南等地全国1000多家直营店，以直营店数和营收计算，乡村基集团俨然已是中式快餐第一品牌集团。餐饮行业的山寨现象不断，着实让很多餐饮品牌感到头痛。在忍无可忍的情况下，不少餐饮企业开始了大力度的打假行动。日前，广东廉江某镇的一家假益禾堂奶茶店的店主就被抓了。今年7月，廉江市公安局经侦大队接到廉江市市场监管局移交的线索：有人在塘蓬镇疑似开了一家假的“益禾堂”奶茶店。接报后，经侦大队民警立即展开案件侦查工作。侦查中，民警发现该饮品店在门头、饮品杯、封口盖、吸管、手提袋上都印制有“益禾堂”字样，而该店店主梁某杰无法提供“益禾堂”注册商标使用的授权许可，未经“益禾堂”商标持有人的授权许可擅自使用了与“益禾堂”相同的注册商标经营饮品店制作饮品进行销售。近日，该店店主梁某杰主动到廉江市公安局经侦大队投案自首，并交代了其自2020年2月至8月期间，利用假冒“益禾堂”商标销售产品营业额高达60余万元，非法获利16万余元的犯罪事实。据了解，自发现假冒门店以来，益禾堂总部都在通过多种渠道积极维权。2019年9月份开始，益禾堂总部正式成立法务部，针对各地存在的维权证据进行收集。家住杭州江干区采荷的小李和老婆经营着一家小吃店，每天打烊后会将现金带回家。但近日他们发现，家里的现金经常减少。一开始，他们都以为是对方取用了现金，没有予以重视。9月15日，妻子忍不住问了小李，两人才意识到是家里遭了贼。仔细回忆最近发现的事后，他们发现失窃时间基本发生在方姓厨师请假的时候。两人果断在存放现金的抽屉上方安置了摄像头。9月22日，方某请假后，小李夫妻迅速报警。民警成功在方某盗窃出门时人赃并获。安装的监控清晰地录下了方某轻车熟路的盗窃过程。原来，8月入职的方某在随老板回家拿食材的时候，偶然发现了存放现金的抽屉。他寻找机会偷偷配了老板家的钥匙，自9月初开始谋划，半个月时间内数次实施盗窃。目前，方某因多次入户盗窃已被公安机关依法刑事拘留。9月24日，河北省人大常委会第十九次会议表决通过《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》。此《规定》是国内首部围绕贯彻关于制止餐饮浪费行为，专门规范厉行节约、反对餐饮浪费的省级地方性法规。《规定》提到，鼓励餐饮经营者对节约用餐的消费者给予表扬，或者通过积分、打折、停车优惠等多种方式给予奖励。近日，有网友发文称其朋友在李子柒旗舰店网购的螺蛳粉中吃出了刀片，并配上相关证据图片。9月25日，李子柒品牌官方微博针对上述情况发布了相关情况声明。声明称，感谢广大消费者的支持与信任，始终秉持对食品安全的敬畏和对善意建议监督的感激，但对于有计划有组织的恶意抹黑行为，也有足够的底气和信心依法保护该司合法权益。近日，不知道为啥，“秋天的第一杯奶茶”突然就火了，刷爆朋友圈，并引发部分奶茶店销量暴增。话题“秋天的第一杯奶茶”也刷屏网络，登上热搜。看到热度，立马就有公司就以“秋天第一杯奶茶”的名字注册。据天眼查App显示，9月24日，潢川县秋天第一杯奶茶有限公司成立，注册资本10万，法定代表人为姚磊，公司类型为有限责任公司（自然人独资），经营范围包括奶茶制作销售等。9月25日，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司（金龙鱼）开启申购，本次公开发行股份逾5.42亿股，占发行后公司总股本的10%，发行价为25.70元/股，预计募集资金138.7亿元，将主要用于厨房食品综合项目、厨房食品食用油项目等19个项目的投资建设。保荐机构中信建投在路演中称，金龙鱼登陆A股市场，将有望成为创业板成立11年以来最大的IPO项目。按照发行价25.7元和总股本54.22亿股粗略估算，金龙鱼上市后估值约1400亿元。最近接连出现了进口海鲜外包装发现新冠病毒的消息，为此各地海鲜进口公司也加大了检测力度。9月24日，青岛港大港公司“应检尽检”人员在接受定期例行检测中，2名装卸工人被发现感染新型冠状病毒，属无症状感染者。两人均曾装卸境外进口的冷冻海鲜。到目前，已排查到密切接触者147人、密切接触者的密切接触者228人，全部实行集中隔离观察，核酸检测结果全部为阴性；一般接触者及社区排查人群4341人，核酸检测结果全部为阴性；共采集涉及冷链产品和环境样本1440份，全部完成核酸检测，共检出阳性样本51份。又是进口海鲜惹的祸，餐饮老板最近是不是要减少海鲜供应了？这是否影响到店里的生意了呢？本文作者寒斌，由餐饮界原创首发，转载请注明来源餐饮界（canyinj.com ），违者将依法追究责任！商务合作：大筝 / 18923764126（微信同号）创刊于1994年，中国内地第一家大型营销专业期刊《销售与市场》邀请鹤九老师进行直播主题分享：
《如何打造超人气旺铺/餐厅》
暨《新餐饮营销力》新书分享会
直播时间：2020年9月29日(周二晚上8点）
直播亮点：
1、疫情成功营销案例剖析
2、品牌营销力打造5项修炼
2、尖刀产品营销力案例剖析
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