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在你印象中的港式餐厅会是长什么样呢？小餐君我不得而知，不过最近小餐君脑海中被一家新派港式餐厅「南枝记」“刷屏”啦，不如今天就一起看看~
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原创文章，作者：餐谋军师，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/17732.html
窄门创业营旨在专注解决餐饮企业创始人及合伙人面临的顶层架构设计问题，以及教懂餐饮人看懂资本逻辑、洞悉融资法律、写好企业 BP，现场对接资本路演并建立国内高质量餐饮创始人社群。 2021年的首次创业营课程——《窄门创业营》39期将于1月23日-1月25日，在
1 一场“比较试验”引发的热议再一次，奶茶行业被推到了“风口浪尖”。日前，上海市消保委发布了一篇文章，通过一场“奶茶比较试验”，对上海市27家奶茶店共计51种奶茶样品进行测试，并公布了样品中含糖量…
大厨调和五味 除了会用盐 糖也同样重要 后厨常用糖包括 白砂糖、白绵糖、红糖 黄冰糖、黄片糖、麦芽糖 等等 这些糖具体怎么用？ 各有什么特点？ 用其调和的经典口味有哪些？ 今天小微邀请11位大厨 来讲讲这些糖的用法 赶紧来仔细阅读 学会用糖 才能给客人发糖
扫描二维码，立即订阅随着餐企规模化、连锁化的不断渗透，中国餐饮行业大鱼吃小鱼的局面正在形成。在许多过去的“零门槛”细分品类里，已经有了大鳄的身影，餐饮人该如何应对？餐饮老板内参 王菁/文实力雄厚的餐饮…
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第301期2020年4月14日 | 农历三月廿二| 星期二1央视快评：加大复工复产政策落实力度 着力扩大国内需求近日，中共中央政治局常务委员会会议，分析国内外新冠肺炎疫情防控和经济运…
随着新型冠状病毒的出现，让原本属于餐饮行业的黄金季，却成为了伤心季。疫情期间，也留给了餐饮人们思考的时间。有些餐饮老板总想着一口吃成胖子，想通过餐饮赚快钱，尤其是对于一些资本入局的餐饮老板来说，赚…
点击上方蓝色字关注我们~在日本，有一家专门送外卖的餐饮品牌，每天只做一种便当套餐，公司创始至今53年屹立不倒。 据统计，它仅在东京地区每天就能卖出13万份盒饭，每份便当价格只有430日元 （约合人民币25…
汤圆寓意团团圆圆，竹笋代表节节高升，中式菜肴总是多多少少带着点传统的吉祥文化。今天，就来看看这道寓意极好的“金钱发菜”吧~ 来源：大师的菜 | 公众号：dashidecai （版权归原作者所有） 投稿邮箱：861139149@qq.com 商务合作：13265099024、17724287321
点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号作者：刘雨静来源：界面新闻提及早前搁浅的港交所IPO，百威也表示并不完全否定未来重新启动的可能。图片来源：barrons.com亚洲上市暂时搁浅、母公司债务过高的百威，最近半…
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：近日，周杰伦的一首歌，把莫吉托唱火了。莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。 01周杰伦出新歌，mojito备受追捧 新歌MV是在古巴拍的，这里不仅有周…
