【伙伴分享】工作不怕出错,就怕错了不肯改!




今天有点意外。

按照往常来说,今天应该不忙,毕竟是工作日嘛。没想到,今天客人出乎意料的多,店里人气爆棚。


经过打听后,我才了解到今天附近有家公司开展集体拓展活动,很多其他区域的同事都从各地赶来,刚好又喜欢吃烧烤,就选了我们店。有时想想挺自豪的,很多客人一说到烧烤,首先想到的就是木屋。可以说,客人的认可也是我们工作的动力。



01










虽说遇到突发客情,伙伴们也能应付。不过,严格来说,大伙还是会出现一些小错误。


当然,在这里提到小错误或者失误,我并不是指责。今天我也出错了,幸好,管理组和师傅都很耐心的指点我,让我改善。

其实,我觉得应该允许一定程度的失误。人无完人,要从来没出错,还是很难的,甚至可以说极少人能做到。相反,有些时候出错可以起到好的效果,至少让我们知道如何去改进。

就拿我来说,记得刚来木屋那会,我对菜品不是很熟悉,结果把菜品的份数下错了。当时,我真的很急,怕管理组对我有不好的印象,也怕客人生气。谁料,最后大伙没怪我,还帮我处理,并教我以后如何改善。我听了之后,真的挺感动,之后就不让自己再出现同样的错误了。



02





其实,出错说明暴露了问题,有问题就可以想办法解决,大伙还有进步的空间,促进学习氛围。同时,一个人发现了问题,那么一群人一起学习,加以改进,这群人以后遇到相同的问题就不会不知所措了。最主要的是互相学习可以使团队氛围更好一点,不会揪着小失误就开骂、互相指责,那只会让结果更糟。  

在我们店,每周四开培训会,我都觉得收获挺多。毕竟,大伙都在一起互相讨论,管理组也会把一些共同的机会点说出来,让大伙改善。三个臭皮匠,胜过诸葛亮,人多了,点子也多,学到的东西就多,我很喜欢这样的氛围。


总之,我们不能犯大错,尽量不出任何差错。但如果造成了一些小错误和失误,我更偏向以宽容的态度去促进别人进步。

如果是你,你怎么看呢?




餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/177627.html

(0)
上一篇 2020年9月30日 08:02
下一篇 2020年9月30日 08:25

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部