【伙伴分享】角色转换后的感悟!

我叫高延,算算时间我来木屋有两年零一十九天了,时间过得好快,眨眼即逝。

在这里认识了好多人,接触了好多事,也成长了好多!

我现在也是店里一名管理层的人员了,瞬间感觉压力山大,怕胜任不了,承担不了这份职责和责任,但是我的店长李国彬说:“没事儿,放心大胆地做,万事有他在,有什么不懂的直接问他。”他的一句“没事,有我在”,瞬间让我感觉信心倍增。

刚开始还是有点不适应,也许是在服务方面待得时间长,突然一转,有点摸不到头脑,店长就说,把你学的服务技巧,交给他们,给她们带训,就相当于分享你的服务心得,让他们的服务技巧和能力提升上去。

我突然就像剥开云雾见太阳,豁然开朗,也有了目标,我就循序渐进的完成我的工作,有的时候说话可能不太注意,语气有问题,店长告诉我,跟员工沟通很重要,要找到错误的地方,去引导员工。

这么做的话会产生什么样的后果,换另外一种方式做会产生什么样的后果,把方式方法告诉伙伴,我也反思觉得他讲的很对,很走心!

这样对我以后开展的工作也有很大的好处,我就总结了一下我的服务心得给她们,给她们讲明白这些,对他们也有很大的提升,对店内服务也有很好的提升。

我给他们带训就说:“服务全天候,从上班就要有随时服务顾客的准备,做一行爱一行,为人诚实守信,面对顾客微笑服务,动作麻利高效办事,服务至上。


微笑多一点,让顾客就感到很亲切,和顾客说话轻一点避免影响到其他顾客的就餐体验,面对客人脾气小一点,度量大一点,动作轻一点,嘴巴甜一点,脑筋活一点就有很大的可能避免客诉,更能体现我们是优秀的团队专业的服务”。

他们也很认同,也在积极配合我的工作,我很欣慰,感觉并不是特别难!

后厨还有我们可爱的石头同学,我们前厅给顾客带来优质服务,后厨的小伙伴们在石头同志的带领下给我们的顾客带来味蕾上的盛宴,前厅后厨就是一家人,不分彼此,互帮互助,相亲相爱,ღ( ´・ᴗ・` )比心。


愿我们小家带着大家永远开心,让我们的的生活多姿多彩,不留遗憾,千城万店,有我一份,木屋加油!!!


餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/178459.html

(0)
上一篇 2020年6月6日 05:37
下一篇 2020年6月6日 07:35

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部