【伙伴分享】我从部队来到木屋


来木屋不知不觉已半月有余,从一开始连如何端酒水都需要人指导的“小白”,到现在能够去帮助指导比我晚来的员工,木屋见证了我的成长。


在这里我学会了服务顾客的原则;服务顾客的程序;服务中工作细则;传送程序,托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;点菜、介绍菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;传送酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;服务工作中突发事件对应技巧;店里收档的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。为我成为一个优秀的储干奠定了基础。


 在这次半个月的楼面工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备的素质。


热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。


迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的门店和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。


要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。虽然这点是我从网上看到的,但是我觉得非常有道理。


要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。


要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。


这半个月工作给我的体会非常的深刻,我觉得我做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功!




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