海伦司方面曾经明确表示,要将上市募集到资金中的约70%用于扩张酒馆,到2023年实现酒馆数量全国布局超两千家。然而,海伦司是否能真的获得预期中的盈利呢?
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01.
基于种种原因,很难估算出海伦司这种新业态扩张的边界究竟在哪里。
02.
从产品品类、消费者定位、单店盈利模型来看,海伦司与海底捞都有着较为显著的差异。
03.
在尚未被完全印证的商业模式道路上,一切成功与问题都有可能发生。
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