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原创文章，作者：餐谋军师，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/17893.html
餐谋长™导读： 消费从本质上来说，首先是选择品类，而非品牌。定位就是选品类，在品类里做细分，做减法，做差异。经过了前几年的各种创新，麦当劳现在要回归了。2017年3 月 1 日，麦当劳芝加哥总部发布了一…
点击上方蓝字，关注“餐谋张大宽” 2019年04月27日只要思想不滑坡，办法总比困难多每天一篇原创文章，这是第【338】篇“矛盾”是可以调和的——张大宽1商家和顾客是对立面？现在开饭店的，日子过得滋润的没有几个。有抱…
秋冬，皮肤都变得干干的，心情也变得燥燥的，但只需一道清润甜品，即可让人心情平复。 俗话说“一梨润三秋”，爽脆多汁、滋润可口的梨子不论是榨汁、炖煮都不失其甜润清爽的本味。今天就给大家带来几款以梨为原料制…
1傻瓜卷饼汁味型 咸鲜酒香。原料 盐3克，味精5克，蚝油、老抽、料酒各20克。制作 将以上各料调和均匀即成。适用 此款酱汁是专为卷饼类菜品而设计的，可用于卷饼类菜品的腌味和蘸汁使用。1.1乡村烧卷尖原料 红薯粉…
如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363加入了支付功能的微信 5.0 自上线以来，对各行业的影响不断显现，其商业化之路也一直颇受关注。近日，微信支付与呷哺呷哺达成合作，…
文 | 餐创星球 作者 | 龚伟 做过餐饮的人都有一个感触，生意越来越不好做。十年前开店，不管卖什么，只要有个好位置，大概率就能赚到钱。那时市场上好产品少，稍微做得好一点就能赢得顾客喜爱，店面装修不用投入太大，人也好招，遍地都是服务员。 现在开店，
不知不觉，2020年已经过去了小半年，尽管一些餐饮门店的业绩已经逐渐恢复，但是仍有很多餐厅仍处在水深火热之中……为帮助餐饮人增产增收，职业餐饮网旗下APP餐饮咖限时推出“五一优惠课程包”，有营销、降低成本、做…
来源：新民晚报讯 肖芸 袁玮各大外卖平台为吸引顾客，在新用户注册后，都会送上大额首单红包，用户使用红包后，平台就会把相应的补贴转到商家账上，有不法分子就盯上了价值不菲的“红包”。李某在某知名外卖平台注…
曼谷有一家叫Mo&Moshi冰淇淋店，据说里面的冰淇淋都要用“盆”来吃！看看大家吃冰淇淋的画风都是这样子的：其中最火的冰淇淋绝对是trawberry Supreme像是一个玻璃鱼缸装满了冰淇淋草莓，华夫饼，奶油、pocky 棒…
外卖“满减打天下”迎来低谷，商家做活动没利润，不做活动没生意，问题出在哪？本文由红餐专栏作者胡茵煐（微信号：yuelaoban）授权发布；外卖作为新兴行业迅速崛起，经历了前期的野蛮增长，如今的用户及规模的增速…
