我是来自天桥店的张晓。
对于我来说,2020年四月三日,是个值得纪念的一天。
终于结束了四处找工作的日子,疫情期间很多行业均受到的影响,不招人,对于一个正在找工作的人更是雪上加霜,还好在朋友的帮助下,终于找到一份合适的工作:木屋烧烤。
上班第一天经理向我介绍了一下工作流程,觉得这份工作不简单,还是很多东西需要理解和记忆的。
中午的时候店里的人渐渐的多了,开始忙起来了,从简单的记桌号开始慢慢熟悉工作流程,不过对菜单很陌生的,脑子一片空白。
同时也有点手忙脚乱,工作技巧也没能快速掌握,这不是?接着马上就做错了事,对桌号没有记牢,混淆了其中的两个,(两桌客人点单,一个微信自助下单,另一个手写代码下单,代码记不住,搞了五六分钟才下单成功,)接着我拿着机器打出票单也跟着桌号张冠李戴。
师傅做好的菜这样按着小票号送到客人的面前,上菜的时候客人就觉得不对劲了,于是就说:“我没点这个啊,咋回事啊 ?这时候我开始紧张了,糟了肯定是我把桌号给搞错啦,经理知道后马上出面跟客户赔不是把情况说明。
及时的更正了桌号,与后厨说明了情况这事算过去了,事后很自责,甚至想离职,经理不但没有因为我的粗心犯错批评我,反而还鼓励我要大胆的尝试。
说错几次以后不会出错了,多与客人沟通。
之后通过这件事,我自己进行了反省和思考,做出了一系列的防止类似此事发生和解决办法的应对方法,好应对突发而来的事情!
到目前上班已经是第四天了,已经从一个点单紧张,需要别人帮忙的我到现在完全可以独立下单,看区域,为客人提供服务。
渐渐的感觉一天比一天容易了,颠覆了我对服务行业工作人员的认知,以为服务员就是重复做一些机械式的动作和流程,没什么技术含量,其实我想错了。
实际等到自己干这样工作的时候感觉上并没有那么简单的,而需要我们了解这个公司团队的理念,还有相关的专业知识,只有具备了这些素养,我们才能有工作的激情和娴熟的动作, 工作起来更轻松,效率更高!
来到木屋不能以自己的一亩三分地的规矩或者自己的想法作为衡量事情或衡量别人的标准。
凡事要紧盯制度与规矩,要着眼公司的利益也要兼顾服务客人的需要,这要求我的思维要迅速的转变。
利用我最基层的工作经验去尽可能的服务好每一个顾客。
通过这几天上班,看到了店长,他对待同事、细心、热情,负责!
更重要的也是我需要向他们学习,也是让我这个新进的员工最为感动的!
接下来,在以后的日子,我不仅要融入木屋这个大家庭,还要和同事和睦相处,互相帮助互相关怀!开心的做事快乐的服务!
THE END
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