2020这个年与以往不一样,因为新冠的到来,走亲串友,聚会喝大酒,点炮竹放鞭炮都成为奢望。
但是除了这些,也让我们认清楚了严峻形势下木屋的坚韧,因为我们木屋人有自己的生活方式与信念,那就是做冬日里的暖阳,打好底子学习基础,时刻准备着温暖整座城。
私下聊天也问过我家小伙伴为何选择留下来,伙伴们说的最多的就是因为店里需要我,朴实又令人感动,泪流满面有木有接下来就由我来表扬一下我家的优秀小伙伴们,关注屋檐下的小伙伴应该都听说过杨明术小伙伴,因为他的一句我好像只守住了自己的岗位而结识,而他在疫情期间也是每天都会提前一个半小时或者两个小时到店学习出品技能,从菜品配单到烤制,再到海鲜开洗中餐摇锅,现在是每个岗位都能够耍一耍。
再表扬一下我家前厅很努力的王峰霞小伙伴,有着和小草一样坚韧的性格和不服输的精神,所以在店里我们都叫她小草,她跟我们不一样的是在疫情开始大爆发之前很幸运的回家与家人团圆过大年,但在疫情严控的情况下她毅然选择与我们并肩作战,提前归队自行隔离15天,回归团队与我们一起坚守,与杨明术小伙伴一起共同学习共同成长,现在也是哪里需要去哪里,一切游刃有余哦,说她是明光桥的花木兰一点也不违和。
另外要表扬的就是我们的王向阳小伙伴,我们大家都叫他小可爱,过年期间也是自我成长了不少,从只负责烤制菜品到现在的审货备货,运营协调,当然包括营业额不稳定时的店间调货协调,每次的营业额突破都与他息息相关,跟他沟通过,在他成长背后也有许许多多心酸苦辣,因为回家的小伙伴都不能及时复工,小可爱伙伴主动挑起了出品间的担子,利用这段时间加机会提升自我,楼面技能也是从理论到实操不断成长,学习请教明术与小草,他也说过感谢这段特殊的疫情时间,让自己对以后更加有信心,没有什么是自己不行的,不行的往往是自己一开始就否定了自己,在接下来的日子里自己也会坚守自己的岗位,不断突破提升自我,让自己更完美。同时在这里我也想给你说一声辛苦了,相信你已定型,我们永远是你坚强的护卫队,加油!
最后要表扬一下我们出品的另一位才艺小伙伴“网红亮哥”这位伙伴可是我们店的开心果,他经常开玩笑说自己是甘肃总经理,所以我们在催菜的时候会喊一声甘肃总经理,顿时出品间氛围立马活跃。他不仅仅段子多,吹拉弹唱样样都行,好吧有点夸张了不过才艺的确不少。
大家在厨房比较忙比较累时总能给大家提起一股干劲,让大家心情愉悦,出品伙伴心情好品质有保障,清单都直线上升,欢迎大家来明光桥店体验哦!
还有很多小伙伴也想要表扬一下,无奈自己词穷,就留到下次再续哦!
原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/179259.html