都说我们家的啤酒卖得好,今天就给大家分享一下啤酒销售的小妙招。
一、线上主动出击
我是这样的,看到在美团上下单的顾客,就会主动打电话过去:您好!帅哥/美女,我这边是木屋烧烤燕南店,您刚才是不是刚点了一份外卖呢?我这边看到您点了很多肉串,要不要配点啤酒呢,我这边刚好啤酒搞活动呢,百威一罐才6.8,雪花一罐才4.8呢,菜市场价格,相当的优惠,不是啥时候都有喔!
二、“诱惑”升级
如果你们点多的话,我这边送杯子,五香瓜子另配色盅喔,有喝有玩,生活更有滋味,要不要来一件呢?最后加客人微信,把酒、杯子,色盅带上,等他们喝的差不多的时候,再反追问:帅哥,酒还够吗?不够再来一件,小二免费配送。
三、线下逐个击破
不只是美团打电话沟通,有些是有附近的客人微信跟他们私聊,叫他们吃烧烤,顺便把啤酒推销出去呢,还有过来店里的客人,挨个挨个的推,推到他们心服口服为止,面对热情的推销,他们就会愿意试一试。
四、推销“因人而异”
不过也要问他们是几个人来的呢,他们如果人多的话,要说我们这边有配送杯子,瓜子,色盅,如果不愿意在店里吃,可以点回去跟兄弟尽情吃喝玩乐,这不是更美好吗?也不至于吃饱就睡,睡醒又吃,那生活多无趣,烧烤+啤酒+色盅=生活更激情!
如果是一个人过来点的话,就跟他/她介绍本店的优惠信息,先让他/她先点,点完下单的时候再看看金额然后介绍啤酒,吃烧烤未配啤酒是没有灵魂的,现在满一百送三十,可以叠加使用的,然后再推推,他就点了。
他如果说一个人喝不了那么多,就问他们有没有冰箱呢,有的话,就叫他们放冰箱冷藏,啤酒可以冷藏的,啥时候想喝的时候尽情喝呢。一个人拿不了那么多,我们就免费配送过去给他,久而久之,啤酒就是这样推出来的。
有些客人开车过来点烧烤,根本不怎么喝酒,看到我们这么卖力的介绍给他们,多多少少也会给点面子的,支持一下我们的工作,也有个别的买回去放冰箱冷藏。
其实啤酒销售也没有什么绝招,就是懂得了解客人的潜在需求,厚着脸皮用力地去推,效果不会太差,分享的几点,如果觉得有用可以收藏哦!
原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/179380.html