在危机来临时,如何练好内功,坚持作战?

这个星期,随着疫情的蔓延,你或许沉浸在担忧、焦虑、恐慌的情绪中,祈祷今天比昨天好一点、等待明天比今天好一点。



这场艰难的战役,对每个人、每个家庭、每家企业乃至整个社会都是巨大的考验。


但如果人人都在负面的情绪中,那未来不会变得更好。我们不想在病毒的钳制下惶惶不可终日,所以要化危为机,赶紧动起来——练好内功,主动出击!



怎样稳扎稳打,练好内功呢?且听下面分解。




一、提升伙伴技能



对于小伙伴,着重提升岗位技能,把每个标准做扎实,这可是带训学习的黄金时刻,出品楼面双通岗正在向你招手哦!


图片拍摄于2019年


只有把基本功做扎实了,才能给木屋的铁杆粉们提供更好的产品和服务。




二、提升管理组硬核能力



对于管理组,除了最基本的双通岗,最重要的是做好管理九大能力认证。


分别是①值班及运营过程管理、②预估申货及库存备货管理、③客诉及危机管理、④安全与食品卫生5S管理、⑤全过程顾客满意度打造及出品品质管理、⑥精细化排班管理、⑦招聘与培训管理、⑧ABC计件工资及伙伴评估管理、⑨GSA门店运管地图及门店计划追踪管理。


这可是集木屋最好的资源,请木屋最牛的讲师们给大家培训和辅导,助力管理组在管理水平上更上一层楼。




三、梳理职业规划



木屋也利用这个契机,帮伙伴们制定职业规划和梳理梦想放飞计划,全面打通伙伴们在木屋的升级之路。



如果在这个特殊的时期,我们做好了“冬季大练兵”,伙伴们挣到了能力,待到旺季到来时,木屋必能决胜千里之外!


当然在练内功的同时,我们一直坚持给每一个木粉提供热腾腾的烤串。



细微处见真章,每天坚持测体温、消毒、不断升级外卖卡,安顾客的心。



保证员工餐的营养、保证伙伴的安全,安伙伴的心。



这些背后就是最简单的两个字:坚持。



坚持让我们看到了一个有生命力的企业,在面对困难的时候备显坚毅;在危机四伏的时候斗志昂扬;在重重阻碍下选择坚守。


就是木屋这顽强的生命力,让我们坚信:惊涛骇浪过后,木屋这艘强大的船将会带我们驶向更光明的未来!


餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/179666.html

(1)
上一篇 2020年1月31日 08:00
下一篇 2020年1月31日 09:26

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部