不要抱怨请努力工作

我叫张新月,是木屋烧烤五和店的一名服务员,算了算来木屋已经很久了,有很多的感受情绪都想说一说。


在没有来木屋之前的我,和大多数失业者一样,迷茫,有点自怨自艾。后来无意中看到网上木屋有招聘,就去面试试了试。其实自己刚开始也不是很想找服务类的工作,面试通过后,告诉家人,他们也是很反对,觉得做服务员太辛苦了。但是进入木屋后,完完全全改变了我认为干服务员是没有前途的想法。



 初次尝试


刚开始进入木屋的时候,才发现做服务员真的不是自己想象的那样,各种的不适应。曾经自己以为做服务员是很简单的事情,可是到木屋后才发现很多东西事情不是这样子的。


刚开始时候,记菜品代码,分清楚菜品类型就是让我很头疼的一件事情了。那个时候真的觉得自己很笨,看到同事流利的说出代码,娴熟的下单传菜真的很羡慕,为自己着急。还好幸运的是店里的同事,宿舍的舍友都是很热心的人,教了我很多方法记代码,教我认菜。店长还分配了师傅给我,是一位很优秀的店员,大家都叫她蓉姐。蓉姐严厉又负责,每天都会督促我学习。在她和同事的帮助下,我慢慢学会了点单,传送收银等技能。也渐渐的从各种不适应中跳出来,开始学会融入这个充满活力的集体。


改变想法,认同文化


随着学习到的东西越来越多,我发现自己的情绪也慢慢发生着很大的变化。刚开始的时候王文洪店长排我去当门迎,他告诉我门迎对于整个门店来说是至关重要的一个环节。门迎带位做的好,整个门店才会运营的好。


刚开始因为不是很会解决带位这个问题,我既想控制好带位,又想很好的和顾客周旋,矛盾渐渐也出来了。因为每天要接触各种各样的顾客,一遍又一遍的和顾客解释排位原因,还要安慰他们的情绪,我自己的情绪也坏到了极点,终于因为态度问题我得到了顾客投诉,店里的张海华组长扣了我的分。但他不是只扣了分就不会管你的心情,他耐心的给我讲解了原因,并且告诉了我面对这些情况该怎么去应对,怎样和顾客解释沟通。


店里的李恒副理也教了我很多和顾客沟通的方法,特别是要让我克服自己的弱点,既然不善于和别人沟通,那就去学别人怎么做的,更要努力尝试去克服这个不擅长。因为在木屋顾客是你永远要面对的“上帝”。慢慢的和顾客接触的越来越多,我的耐心也变得越来越好。学会了要忍耐,也学习怎样更好的和顾客沟通,让顾客满意。而且我也深刻的体会到木屋烧烤为什么会成为烧烤行业的领军者。


追求更高更好的美食体验,做出好吃又健康的烧烤、创造舒适而悠闲的就餐环境、拥有高品质又贴心的服务,严格而又欢愉的管理方式,在这种木屋文化引领下,木屋烧烤怎么能不变成现在众人皆知的优秀品牌。



适者生存,优胜略汰


来到木屋我还有一个更大的体会,那就是员工的变动很大。升职降职,离职,调动在这里司空见惯。其实往本质上去看,就是一个道理,适者生存,优胜略汰


在木屋这种社会道理,表现的更明显。

木屋很看重员工的个人能力,从普通服务员到金服、组长再往上,每一个都是靠着自己实打实的本领一步一步走上去的。这个社会从来不会同情弱者,木屋更加不会,在木屋你只有更努力更优秀才能走的更远。当然在这里,你的发展更加离不开自己的小集体。你所在的店就像一个小家庭一样,只有和自己的上级同事协调好大事小事,这个小家庭才会运营的更好。就像每次开会大家喊的口号一样,没有最好,只有更好,木屋是我家,成功靠大家。



 设立目标


不知不觉来木屋已经快半年了,技能也过了几个,但是在木屋你不能停下自己的脚步,这里不缺人才,只有一群优秀有梦想的小伙伴。与这样的人为伍你只会督促自己变得更好,我也要给自己设立小目标啦,那就是先试考金服。接下来也想学习一些厨房的技能,无论结果如何,只要努力过就不要让自己后悔!







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