处处留心皆学问,看我香香72变!




先做个简单的自我介绍吧,我是来自四道口店的小香香,千万要记住,我不是《喜羊羊与灰太狼》里面的小香香。


好了,言归正传哈。转眼间,我来到木屋烧烤有五个多月了,刚加入木屋烧烤四道口这个大家庭的时候,我还有种种猜疑,这个烧烤店真的像应聘时李店说的那样嘛?薪资待遇、员工宿舍、员工餐,真的那么好?


第一天试用期,我的岗位是吧台传单,一位大姐带我熟悉了店里环境和桌台号。从下午6点开始了我的工作,刚开始感觉还挺简单、轻松的,谁知道高峰期来临,这时的我手忙脚乱,都不知道是先送单子还是先打酒或者是做调饮了。店长来了说,不要着急,慢慢来,你已经很棒了,你去送单子,我帮你打酒水。就简简单单的几句话,就能看出来木屋是个很好的团队,大家互帮互助。






我的试用期结束了,浑身无力,我要离开的时候,我们店长强哥说,晚上我们聚餐呢,你留下来吧,认识认识大家。我心想上班第一天就可以吃到木屋的烤串了,还认识那么多朋友、同事,真好!


当天,我们12点提前结束营业,聚餐开始,我们督导先发言,再到我们的强哥、伟哥、亚坤,新人自我介绍……原来,今天不只是聚餐,还是强哥的生日呢,先祝强哥生日快乐。一个同事给强哥制作了一段来自亲人、同事、朋友祝福的视频。看完视频之后,我觉得我来对地方了,有好的领导,跟对领导,你就有肉吃,跟着强哥,那就是绝对的有肉吃。有很好的前辈、同事,我就下定决心留在木屋发展。





接下来的几个月,发生了大大小小的事情。我去公司培训,了解了木屋的创业史,木屋北京的奋斗史。再到三个月通岗,我总算是成为了木屋烧烤四道口店的正式人员了。

我们每次开员工大会,只要当月生日的同事,主管都会给我们买蛋糕和礼物过生日。我记得五月份员工大会的时候,我们的厨师长给我们三位同事买了生日蛋糕,给小磊子买了一双鞋,给大哥买了个剃须刀,给我买了支口红。员工大会不光光是在那说说就完事了,你得准备差不多一个礼拜,总结上个月的问题点、机会点、大众点评等等。所以说,我们的管理组看似轻松,其实他们有很多烦恼我们都体会不到的,我们是服务顾客,管理组是服务我们员工。





不过,我也有过低落期。有次不知道是不是没吃饭的原因,头脑发热,心情烦躁,就是非常的累,不想干了,我就跟强哥说了要离职。强哥语重心长的一番话让我醍醐灌顶,他说:“好多人出门的第一份工作都拿餐饮业来作为一个跳板,稳定以后会另寻出路,时间久了可能会习惯,可能会抓住机会,可能会转行,可能会创业……有很多的可能。希望你离开的时候,不要再以一个学徒或者初级服务员的身份再去谋求一份工作,空手来,空手走,又要从头再来吗?青春不易,且行且珍惜。”


一段时间的冷静期后,我决定给自己一个机会,一定要证明,我可以!


最后给自己定个小目标,我的目标是当上管理组,不断学习,不断成长,百城千店,有我一份!


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