平凡的我要过上不平凡的生活!

真诚的友谊来自不断的自我介绍,我是来自木屋六道口店的王涛,王中王的王,涛涛不绝的涛。


  01  

俗话说,走别人的路,让别人无处可走;走自己的路,让无数人羡慕。今天,我给大家分享一下我的成长之路。


我是一个不善于言谈的人,爸妈取的名字就想让我在学业中做王中王,可是我没有达到他们的期望,就独自北漂了。说北漂吧,也不算是,我家在山西,北京在我家东方,我也算得上是东浪吧。

02

刚入职木屋烧烤的时候,每天看着老员工烤串,那种姿势很认真,也很帅。我心里非常的羡慕,要想做得最好,那就得升级打怪了。从配单、烧烤到中餐和海鲜,都会有带训师父,每日做总结,这是一个较漫长的学习过程,不过也快乐。


之后,我成了高级员工,在18年7月,我从阜成路店加入了六道口这个大家庭。廖哥说,你调新店就是展现你的时候到了。不过呢,来到这里,我发现高手真多,真是天外有天。在这里,我有了新的目标,就是成为老A 。我有信心,因为我们的厨师长是最牛的老A辉哥。我跟他沟通了一下,说了我的给自己定的目标,他爽快答应了。


于是,我开始了冲A 之路,每天我都是站在肉串炉子练习,高峰期间,忙得我都想哭。我告诉自己,苦尽甘来,自己能行的,就一直坚持了下来。终于,在岁月的沉淀中,我于5月份考了老B。当得到老B称号时,我最想感谢的就是摆菜的那小子,谢谢让我成长。第二个月,我果断报考老A,经过一个月的磨练,我得到老A称号。

03

在这里,顺便给大家分享一下考老A的秘籍。首先,你要有扎实的基本功,打铁还需自身硬嘛,要熟知烤串老嫩的程度、操作手法,还有对烤炉火的了解。最重要的是用心,把每一份烤串用心烤,想着烤到什么程度,才会吸引人,味道更诱人。其实,大家基本功都可以,但是平时对烤串的不用心,导致考试的时候不自信、紧张,最终失败!因此,大家要在平时烤串的时候要多用心!


另外,经过不断的努力,我成为厨房第二负责人,迈出了成功的一步,成为了基层管理组。当然,我做得还不好,还需要更加努力去学习,去进步。


  04 

有句话是这样说的,宁愿跑起来被绊倒无数次,也不要规规矩矩走一辈子。我们要做的,就是默默的努力来实现自己的下一个目标。


我相信,平凡的自己也能过上不平凡的生活。跟着木屋走,媳妇孩子都会有,有车、有房、还有票,人生从此多快乐!


   E N D   

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