2019年8月22日晚上8点,利奇马台风过境不久,天气还未恢复以往的炎热,路上的行人熙熙攘攘,张伍平满脸愁容。
还剩下9天时间,营业额离目标还差一大截。坐在店对面共享单车上的他想:往哪边走的人进店频率比较高呢?
过去的这几个月,光新店一路高歌猛进,不断突破,士气随之大大增长,光新战队争分夺秒,迎来了机遇与挑战并存的7、8月。
这两个月是木屋烧烤的黄金旺旺季,是光新店最有希望冲进军百万俱乐部的时刻,也是上海事业部突破百万关口最重要的时刻,动力和压力生长在上海每一个伙伴心里。
为了打赢这场战,
光新全体伙伴8月无休,
营业时间拉长至凌晨4点,
提升体验增加回头客,
打探附近公司的聚餐需求
……
但这个8月,也很魔幻,
台风来袭,客流骤减;
全月无休,离职6人;
人力吃紧,技能吃紧;
这场战役显得越发艰难。
越是这种时候,越是要稳住。店基金加上店长垫付,把营业额突破的一万多奖金提前发给了大家,为伙伴们“加满油”。
持续重视顾客体验,看到大众点评上有个顾客投诉吃完烧烤拉肚子,店长第二天点了和那个顾客一样的菜试味,找到拉肚子的原因。
经过伙伴们一个月的日夜奋斗,2019年9月1日0:01分,肩负着期待与压力的光新店终于迈进了百万俱乐部。
荣耀的背后是光新战队每一个伙伴的辛苦付出。出品伙伴总是顶着最高的温度烤着串,老A姚志勇说虽然这个月很累,但今天突破100万,感觉值了!
楼面的董梧伙伴一直都是自愿扫尾巴,每次最后一个走,检查楼面所有的收档卫生,如果看到别人有没收到位的,他会重新做一遍。
正是这群平凡的伙伴,怀着一颗不甘平凡的心,干着不平凡的事业,因为他们相信百城千店,有我一份!
光新店开了个好头,为上海团队打开了百万关口,相信上海很快会出现第二个百万店、第三个百万店、第四个百万店、第五个百万店……
加油!上海战队,期待你们带着光荣与梦想继续砥砺前行!
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