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茶颜悦色大调整：新开“欢喜殿”，菜单也变了

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前两天，茶颜悦色官宣：姐妹品牌知乎茶也并入茶颜悦色门店，合开欢喜殿。


新门店有哪些特色和变化？



作者｜政雨



茶颜悦色在公众号发文官宣：知乎茶也并入茶颜悦色门店，合开欢喜殿。


知乎茶也是茶颜悦色姐妹品牌，门店同样主打中国风特色，也是同一组研发团队。在产品上，知乎茶也早期主要售卖茶叶类零售产品；后来形成芝士茶为主的产品线。


目前，茶颜悦色和知乎茶也合并的欢喜殿，已经开出5家。合并之后，知乎茶也不再单独开出新店。在空间相对较大的茶颜悦色门店，开辟出板块融入知乎茶也的产品线，称为欢喜殿。

从欢喜殿菜单来看，现调饮品按照绿茶、红茶、乌龙茶、水果茶等茶品类划分，并起名浣纱绿、红颜、乌龙院、豆蔻等，每个类别下对应原叶茶、芝士茶、茶颜悦色特色的上层奶油类产品。


新版的菜单，图片来自大众点评


此外，还有保温杯、马克杯、方便茶等零售类产品在欢喜殿出售。欢喜殿还和知乎茶也一样，提供外卖服务。


“欢喜殿”和茶颜悦色品牌名带来的感受是一致的，传递喜乐、愉悦。用“殿”而不是“店”，秉承了茶颜悦色系的中式古风，呈现上也是简化的金黄琉璃瓦招牌。


茶颜欢喜殿的招牌，图片来自茶颜悦色


第一次见到茶颜悦色创始人吕良，我就抛给他一个问题：“知乎茶也究竟是什么定位？”


吕良尴尬一笑：“这定位我自己都没找到。”


如今来看，茶颜悦色找到了这个方向。两品牌合并，对铺位资源选择的自由度更高，还能节省人员和运营成本。


同时，也没有完全抹杀知乎茶也经营多年的客户群体，以及知乎茶也的研发等投入。资源的整合摒除了子品牌对自身品牌的模糊，也让茶颜悦色的品牌效果更突出。


综合来看，欢喜殿让消费者把品牌力更加集中到茶颜悦色，正如茶颜悦色在推文中说的“没了姐妹CP的设定、没了品牌风格的混淆、没了资源倾斜的那杆秤，所有好的东西，在一个平台上能够呈献给所有消费者，又何其不是一种幸运呢？”


对茶颜悦色的 “欢喜殿”，你怎么看？来一起讨论！



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统筹｜政雨  编辑｜孙超  视觉｜江飞

文章为咖门原创，未经授权严禁转载。



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