以前，我做过汽修，汽修店里也有5S的要求标准，只是一直以来对于5S都没有一个具体标准，所以哪怕是来到木屋烧烤之后也不知道所谓的5S的标准是怎么样的！
第一次自己独立去收档，是在正式入职上班的第三天，人手当天不够，当时听老员工说是收档的兼职有好几个一下子都突然请假了，所以人手不足，再然后告诉我要自己收档！
顿时感觉，现在的人真会玩，才来上班就这么大的惊喜，以后的日子里应该会很有趣！水吧的收档是磕磕碰碰的，问着收拾完的！差不多五点的时候才收拾的门迎，很慢的速度！现在看来，都要吐槽的没完了,而且想想，其实很多细节都没有做到位。但是，那天我做为一个新人，却还是感觉到被关照了。没听错，也没看错，就是被关照了，优待。
前面两天其实都是在跟着刚刚认的师傅阿达收拾区域，所以知道区域的其实更累一些，而且要做到的细致对于我当时来说是需要更多的。
当天，仅三个老员工和我这么一个新入职的，但是在我收完自己的工作之后他们其实还在忙，作为已经熟练完成工作的老员工，工作效率不可能比我这么一个新手差。而在收档工作中他们也不曾停歇过，所以他们的收档工作是比我多的。现在了解了楼面收档的工作之后，更是清楚。
对于5S的标准，其实一直都没有一个真正的标准。开始其实是感觉，非常不合理的一个情况。但是，存在即真理，随着时间的流逝，在店里也有一个多月了，现在对于所谓的5S也有一些自己的理解！
每一个人都有自己的清洁标准，但是又应该以谁的为标准呢？不，谁的都不宜以之为标准，现实的店面情况从来都是多变的，很多细节的问题还有清洁方面都是需要每个不同意见的集合！所以，在我们店里的5S一直都没有一份真正能一直为之执行的标准，每个人收档完之后其他人都可以类似‘找茬’一般，找出问题，然后改进，不断的改进，5S的条件也是一直在添加，整改！
是一个进步的展现，也是在第一次参加活力团队的时候才知道原来上一次，我们店是以5S夺取冠军……当然，很可惜这一次错过了！但是，我们从不曾改变改变初衷，不断前进。
5S的标准开始的时候，总是细节的方面被抓了。但是，也在一次次的错误中不断地改进，开始从明显的水吧水槽过滤器没清理，到现在只剩偶尔才能发现的小问题，虽然进步不是很快，但是每一次的错误都在改进。
可能，错误的要求这一次没有真正的达到，但是下一次，会以这一次的建议为标准作为改进，可能有些时候个人的标准会比这个更仔细的时候，可能会做的更好一些。
所谓5S，是真的没有一个真正的定义，是指在于我们不断地进步，学习！不断的改善门店的环境卫生条件，提高环境卫生，给予顾客更高的服务。
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