我的木屋之路



大家好,我叫容振宇,来自广西北海的一个帅小伙儿,现在是南岭店的出品组长。


说起我与木屋的缘分在于我的烧烤店的”倒闭”……



15年初,年少轻狂的我,发现了外卖小小的商机,和兄弟俩人一起商议开起了我们的开店旅程,刚开始办起来挺红火的,特别是外卖在当地屈指可数的。爆单家常便饭的事情。每天基本睡不到五个小时的觉,采购,备货. 制作,配送,收尾等等一系列工作,当然我们也请了好几个员工,还有一百八十平的大铺面。能维持这一系列开销那肯定是赚钱了。


但是好景不长,因为年轻好玩,加上外卖行业迅猛竞争激烈。顾客选择性大,外卖单量下降,营业额下降。到2017年底,最后难以维持180平的店租和员工工资,所以后面决定停业了。


当时的我是迷茫的,无助的。所以决定到外面的世界看一看。


深圳是一个梦想开始的地方,我觉得自己还不够成熟,需要去磨练。想着找一份工作来打磨我的性子,在机缘巧合之下,我在58同城上看到木屋烧烤的招聘信息,于是产生了很浓厚的兴趣而且烧烤也是我的特长。想着来学习下,弥补自己的不足。果断来了南岭店的木屋烧烤面试,而且成功入职了,当时很开心,感觉自己又活过来了。


来到一个新的地方,一切都从头开始,虽然我是做烧烤的老手,但是在这里没有老手,只有不断学习,技能提升才是硬道理。


在一次员工大会上,店长亲自培训新员工入职培训资料了解到,想要拿到更高的工资就必须不断努力学习理论知识与实操技巧,只有通过技能才能拿到更高的工资。



我的带训练师傅是魏玉青,青哥,对我用心的指导,第一次考试通过了海鲜和中餐。但是这只是我的第一步,我的终极目标是”老A”!


然后就开启我的冲关之旅。


在通过前两项技能之后,在厨师长的安排下我开始学习烧烤的理论知识与实操技巧了。转眼间来木屋已经3个多月了,我一直相信,“虽然我不是最聪明的,但我是最努力的,用心付出总有回报”。顺利通过了烧烤助理。眼看离老A越来越近了许多,想着自己穿着代表老A荣誉的红色制服,就满心激动。


下面就来谈谈我8次冲A的辛酸历程。


18年七月第一次去考A,因为不熟悉场地紧张没有准备好,很遗憾未通过老A考核,回到店里面,管理组知道后,不但没有责怪我,反而进行鼓励我不要不要放弃,再接再厉。


在接下来的几个月里我没有放弃过对老A的追寻,虽然一次又一次的失败而归。


在今年5月,我成功的升任南岭出品组长,但我依然没有放弃去考核老A的资格。


最后在19年6月以89分的成绩顺利通过了老A考核,成为了一名真正的老A。此刻的心情是无以言表的。


终于站在了木屋烧烤的荣誉之巅。此刻觉得自己的付出都是值得的,同时也非常感谢一路走来那些帮助过我成长的家人们,是他们使我会在以后的木屋之旅越走越远。


最后送大家一句话,成功的路上并不拥挤,因为坚持的人不多。








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