曾受过的“委屈”,我都在木屋获得了回报

用佳姐的话说,我是亚运村店的颜值担当,妥妥的小鲜肉一枚!我的爱好很广泛,游泳、跑步、打篮球、跳舞都会玩,偶尔还会唱一下戏曲,最关键的是,我还单身哦!呵呵,开个玩笑!言归正传,我跟大家分享一下我如何从一个“小白”变成一个“小霸王”的!

用小白形容自己,我感觉很贴切!进木屋前,我对木屋和餐饮几乎没什么了解。试工之前,我先是在店里大吃一顿,因为我很不理解一个烧烤店门口为什么那么多人在排队,到底有什么秘密?我要先一探究竟!

享受被服务的感觉就是爽, 小哥哥、小姐姐们都很热情,随叫随到,吃完美美的回去睡觉了!

第二天试工,佳姐说给我安排一个美女师傅,我师傅是南方人,很温柔,笑起来特漂亮!我师傅说,今天第一天,你什么都不用干,先把桌号、店里的物品摆放标准和位置了解清楚就可以了!霍霍,就这么简单?我有点不敢相信!

时间过得很快,一天试工就完事了,感觉好轻松!心想以后应该也不会累到哪去吧!第二天试工,我的幻想破灭了。因为今天是周五,师傅说,今天开始学习传菜吧,我说,没问题,小意思!刚开始,感觉很轻松,没过一会,我发现门口开始排位了,慢慢的,我总觉得这菜永远传不完!我的胳膊、我的腿!好酸爽,师傅看我在甩胳膊,说:“徒弟,去休息一会吧,我来替你传!”那一刻,我觉得我师傅真的是最好的师傅,以后师傅怎么说,我就怎么做!

慢慢的,传菜技能学的差不多了,师傅安排我学习点单。点单很简单,难的是跟各种各样的顾客怎么去沟通!

前几天都还很顺利,后来有一天,师傅休息,我第一次自己独立看区。高峰期时,有桌顾客明目张胆的在吸烟,完全不顾及其他顾客的感受!我大胆的走过去,说:“您好,先生!麻烦您把烟灭一下,咱们室内禁止吸……”,“给老子滚!”我话音未落,就听到的是刺耳的声音。当时,所有人的目光全部聚集在我身上,我蒙了,我被骂了!对于一个刚出校门略微高傲的我,当时很想盘他,但是,我忍了,很无奈的走开了!最后,师姐去摆平了这件事!后来我越想越气,明明就是他的错,凭什么骂我,我是个男人,我不要面子的吗?

第二天,我跟师傅说:“师傅,我不想干了,没意思!”师傅一愣,“你是认真的吗?是发生了什么事吗?”我把事情的经过一五一十的告诉她,她笑了笑:“就为这事?来,坐下,我给你好好分析一下,如果当时你过去换个方式去说话,也许结局就会有转变!你可以说,先生,您好,可以帮我个忙吗?您看这旁边有位孕妇在用餐,您可以把烟灭一下吗?谢谢您!其实说话也是一门艺术!还有你要记住一点,咱们是做服务行业,受点委屈很正常。如果你因为这点小事而选择离职,那就算我看错了你。遇到事情不可怕,可怕的是,事情来的时候你选择逃避,一个不会游泳的人,换游泳池也一样不会游泳!所以,你需要成长。”

师傅这些话,我认真思索了几天!我决定,重新整理自己的思绪,用另一种心态去工作!师傅送了我一本书《高情商聊天术》,每天不管多晚,我都会看一会,跟师傅说,以后小的客诉让我去解决!就当我看书理论+实操!

就这样,每天练习,很多投诉的顾客成为了我的铁杆粉丝!佳姐看见我有很明显的转变,推荐我面试储干,不仅自己成长了,还得到领导的认可!5月份,我成功面试储干,我真的好开心!

5月,正好公司开展深夜食堂活动,佳姐在管理组会议上传达活动方案,现场选主持人。这么好的机会,我当然也没放过,第一个举手的就是我。活动进行一个月后,我用结果给了佳姐一个交代,夜宵时段顾客人数环比增长311人,营业额环比上升1.5%,铁杆粉丝有200号人,我也成为了5月份A类员工!

这一路走来,真的感受很深!顾客从以前的“唉,服务员”改口成了“”阿奇小霸王,我来了”。那一刻,真的觉得顾客就是我最好的朋友!我凭着自己的努力、师傅的帮助、伙伴们的认可,从一无所知的小白,成为当之无愧的活动“小霸王”!

我会一直努力,成为像师傅和佳姐这样的人!相信不久的将来,我的目标就会实现!木屋一直在,我就会一直爱

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