亿滋国际、三得利、埃森哲高管:快时代下的慢思考

【FBIF2016演讲文稿(整理)

首席对话嘉宾:

Laurent CARDINALI,全球工程副总裁,亿滋国际

范博欧(Fabio Vacirca),产品制造事业部亚太区总裁、全球副总裁,埃森哲

李凤起,总经理,汇源三得利(上海)饮料有限公司

左起范博欧(Fabio Vacirca)、Laurent CARDINALI、李凤起

Laurent CARDINALI:这一环节主要讨论数字化革命,这就回到两个问题。第一个现在或未来面临哪些挑战。第二数字化转型给我们带来什么样的机会。

范博欧:我们经常听到数字化转型改变了游戏规则,尤其是消费产品。市场营销、销售推广、消费者与我们互动的方式都将转变,今天与过去不一样了。中国消费规模非常突出,尤其是电子商务的量,已经是双位数增长。中国的消费规模以及独一无二性,使得在中国的企业一定要适应中国独特的需要。

李凤起:今天我们说物联网,通过因特尔,通过信息技术我们把各种传感器、控制器、机器、人和产品都联系在一起,构成了物联网。前几天,阿里巴巴说要做新的电子商务的界面,基于虚拟现实界面。在不远的将来人们可以通过不同的设备获得真实感,与去实体店是一样的。今天的世界就掌握在我手里的感觉,现在连上班都不用去单位办公室,这对所有制造业企业都是大的挑战。

Laurent CARDINALI:两周前,我与欧莱雅的同事交流,他们觉得最大的挑战是越来越多的产品需要个性化。大家想想看,一个女人通过门店的皮肤测试可以选择适合她的化妆品,以后对端对端的挑战有多大?个性化是我们所经历的革命和变化,这场革命对原有的供应链是挑战。我们如何应对不断变化的消费者个性化需求和期待?

范博欧:你说得很对。现在的制药行业已经有点私人定制了。数字化给供应链和制造业带来同样的变化,以后商品的买卖和挑选会由消费者来掌控。第二个变化更有意思。通过线上的买卖了解消费者的行为和特点,今天在线购买产品的人不关心产品的外包装了。

Laurent CARDINALI:亿滋在两年前开始做数字化整合工厂。建立数字的供应链,确实有不少挑战,第一个是信息的安全。当信息上传到云,谁有资格查看云里的信息,这个信息怎样保护?第二个是整个的供应链都要做成数字化,这就遇到了技术的挑战,缺乏标准化。但是不管怎样,未来想贴近消费者这个还是必须要做的,因为我们要给他们提供个性化的产品。未来我们希望有非常灵活的供应链,非常灵活的制造能力,能够满足不同的消费者的需求。

范博欧:在饮料行业应该做什么才能应对挑战,包括定制化,还有包装或者是供应链的需求。

李凤起:我们从消费者的角度来思考一下,早在十多年前,生产的产品放到店里都能卖掉。但是快销品多了以后消费者也出现了变化。70后、80后现在已经都特别老了,已经不是我们的核心消费者。90后、00后这些年轻的消费者是我们主要的消费群体,我们需要思考他们的偏好。

范博欧:我个人认为市场上已经有所需要的各种技术实现数字革命。对于快消品品牌来说,就要想清楚什么时候投资这些技术,这个是不是值得做,有什么样的好处,这是短期的还是长期的工作。

Laurent CARDINALI:确实整个数字革命,改变的不仅仅是技术,而且从根本的角度上改变了供应商、供应链制造和营销的方式。而我们需要知道影响在哪里,比如说如何做定价,如何进行推广。

李凤起:对于很多公司来说,从传统的生产方式说生产的方式、成本、价格。但是越来越多的人从做市场的方式思考,数字智能技术这方面的内容。

问答环节

提问1:你们认为供应链数字化和全球供应链的最大挑战是什么?

范博欧:供应链的数字化,首先要定义什么是数字化。现在有云、移动设备、移动性,假定这是此时此刻我们对数字化的理解。今天已经在发生供应链的数字化,供应链上所有的参与方都在做数字化。其实供应链已经很大程度上数字化了,但是我今天没有看到谁真正做到,端到端都实现协调的数字化,有足够的控制点、足够的可视性。我觉得目前还缺一步,需要指挥供应链各部分协调起来。

我觉得今天面临行业层面的挑战,尤其是跨国公司收购的公司所使用的技术和系统与我们不匹配,此时此刻我们正在想办法解决,但是很难。说到收益,数字化带来收益应该从全球角度来看。不能割裂的只看某一个工厂数字化成本是否太高。从整体来看数字化是更有利的。

提问2:我们全球的领先的企业是否已经在做数字化运营呢?

李凤起:我个人认为对信息时代互联网感知最快的还是80后、90后。首先,作为企业不能不知晓。专业的事情可以让专业的人做,但是企业要知晓,要感受这个趋势。如果这个趋势感受不到,那么企业落后的可能性很大。

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