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温馨提示：本文约3100字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者王颖丽发于深圳。餐饮业发展到今天，各种奇招被玩的风生水起，各种经营“秘籍”充斥业界，但新餐厅“三月死”的现象不但没减少，反而更多了。据公开资料，2016…
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀当喜茶热麦店来到了杭州，与饮茶文化会碰撞出什么样的激情？杭州喜茶热麦店设计便以“茶园”为设计主题，展开一幅富有韵味的茶园景象。杭…
外卖进入下半场随着外卖市场井喷式爆发之后，外卖大市场整体体量扩大，越来越多的优质餐饮进入，下半场大幕拉开，以后的市场规模一定会继续水涨船高。 01 “外卖市场占有率持续增加与堂食平分秋色”消费…
时间的齿轮一刻、一刻、一刻的拨转回2015年，货车司机廖建东在高速公路上行驶的时候，差点和另一辆汽车相撞。在死神面前抢回来一条命的他，就在那即将相撞的一瞬间，想明白了自己的路该怎么走，那一刻他顿悟到：人或者需要看到一丝希望，才能够把接下来的人生
下面是社群理一位开店老司机转行开新店的经历，老板讲述了学技术的经历，城市选择的纠结，和开业以来遇到的问题： 新冠疫情，在大学商城里开了几年的蛋糕店关门了。学校要封闭管理，商城至今都没能正常营业。把鸡蛋都放在一个篮子里，这下我和老婆都失业了，
5月17日，“2020深圳本地生活吃喝节”在深圳市福田区连城新天地拉开序幕。从5月17日起，至6月30日一个多月时间里，深圳近万家门店参与活动，派发超过1800万餐饮消费红包，为深圳市民提供优惠和福利，并且通过直播的…
扫码立即报名要做到满足顾客追求的“极致性价比”，必须通过文案话术，让你的菜品具有更高的溢价能力。餐饮老板总是会有各种委屈的事情。比如，使用了最好的原材料、采用复杂工艺精心准备的菜品，却得到顾客“就那样…
2022产品趋势预判第一弹： 今年，苹果、梨、橘子、杏等平价/日常水果的使用，或将成为茶饮店一大趋势，喜茶、奈雪、书亦烧仙草等多个品牌已推出相关产品。 日常水果，有哪些产品思路？它会在2022年迎来爆发吗？我们来一一分析。 苹果、梨、杏，出镜率越来越
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2021年，“72餐访营”正式起航，开启了对餐饮标杆的深度餐访之路。从深入杨国福麻辣烫帝国养成记，到解密大龙燚火锅的成功转型，从拆解徐记海鲜的成功底层逻辑，到探寻炊烟小炒黄牛肉的“排队王”之谜……通过跟每一个品牌的创始人面对面深聊、跟餐饮同行们思
