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扫码订阅专栏什么是轻餐饮？顾名思义，轻餐饮是与重餐饮相对而言的，如茶楼、咖啡店、面包店等，它们的共同特点是：更注重用餐时的综合体验、加工过程简单、出餐速度快、无太大噪音或污染等；而以炒菜、热食为主，加…
温馨提示：本文约3600字，烧脑时间9分钟，筷玩思维记者张艳东发于北京。2016年7月28日，在深圳卫视播出的《合伙中国人》节目中，当周鸿祎给出360万，占小仙炖10%股份的报价后，在姚劲波、徐小平等一众投资界大佬的注…
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文 | 职业餐饮网 辛灿最近，多家餐饮品牌纷纷进超市开“小店”！“网红”餐饮品牌文和友和盒马联名推出全新口味小龙虾，活虾现制，已在北京、上海、广州、深圳等9个城市上市；24年的川菜连锁品牌眉州东坡在多家超市连开…
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靠颜值收获市场的青睐？想必不只有北京的“虾王蟹后”一间餐厅对这种理念深信不疑，定位中高端的餐饮企业大都是凭借这一点收买了食客的胃。撇开餐厅的装潢不谈，菜单作为餐饮经营中必不可少的“硬件产品”，成为食客落座…
火锅餐见3月云课堂来喽！第6期《食安体系搭建&新规解读》，以及第7期《超人气&能落地营销活动设计》同步报名中，多期连报，优惠更多。 快来跟着餐见君一起预定学习之旅， 掌握门店营收增长秘籍！ 第 1064 期 文 | 餐见君 3月13日-3月15日 超级店长云课堂第6期
点击蓝字 关注我们 “开店前的这个因素，决定了你营业额的70%。” 早前，第二届中国地方菜发展大会在绍兴召开，阿里巴巴本地生活新餐饮高级总监丁亮，在发言中介绍了地方菜与数字化结合的发展前景。 01 地方菜的风口已经来临 一方面，全国各地，越来越多餐企
中国饮品快报 奈雪的茶就曝光食品卫生问题，发布情况说明称：公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。 by Kuaibao 今天凌晨5时许，针对奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店“地上有蟑螂”、“用发黑的芒果”、“标签
