年末倒计时,论食品人如何优雅地蹭热点!

昨天腊八节

食小编在朋友圈发现

又是一次品牌“斗图”盛会

你被谁的粥暖(zha)心了



江小白


江小白的温情路线


“无论清晨的粥,还是深夜的酒,

有你的陪伴才最暖。”

江小白最近走暖男路线,不过光看海报,没想到这粥和酒有什么联系?


一汽大众


一汽大众的一张长长长长图,讲了一个古代腊八粥南北食俗之争的故事,特别有趣。


己所欲


已所欲亚麻籽油


美味新吃法

健康新风尚


粥…粥油?腊八节过节喊着吃油的品牌就是它!

这是什么黑暗料理还是美味大餐?大家腊八节的习俗难道不止是喝腊八粥吗?想到这里,或许卫龙会有辣条粥?


卫龙食品


卫龙还是那个卫龙,

还是那样与众不同,

满满的周刊风格。


还好卫龙哥没有出辣条粥。



可口可乐


红白极简性冷淡风


洽洽


八宝粥与坚果更配



除了腊八节,我们再来看看其它热点节日这些品牌又是如何大开脑洞的。



去年感恩节,别家都在忙着感恩消费者大大,杜蕾斯却不走平常路,和各品牌在微博大肆互撩,硬生生把感恩节过出了情人节的味道。



好像很多品牌把节日借势当做例行公事。讲段子、送祝福、派福利,微博官微节日借势三板斧,屡试不爽。杜蕾斯的“十三撩”海报却将节日借势玩出了新意——感谢其他品牌,让杜蕾斯有“用武之地”。这波撩人的品牌联动,互动品牌看似风马牛不相及,经过杜蕾斯的富有洞察力的文案讲解,就拥有了一个绝妙的契合点,在行业端拉好感的同时,还产生了小范围内的协同效应。


最近旅行青蛙有多火

相信不用我再赘述了


杜蕾斯都开始拿它来做文章,就真的成热点了

青蛙和小蝌蚪的关联,还有图片细节简直满分。

美团外卖自从有了袋鼠君,我家蛙再也不用一个人吃饭旅行到处走走停停

洽洽食品:桌上摆了它,蛙蛙爱回家

美的空调(一串很长的文案…………)

终结者2审判日手游:不想着吃鸡的青蛙,不是好蛙,呱~


看了这么多案例,不得不说“节日”、“热点”这个小妖精,让无数人又爱又恨。


正所谓,好风凭借力,送我上青云。热点的“势”借得好,自带流量,曝光率蹭蹭蹭地往上涨。


但是怎么在热闹中突出重围,在受众脑海里留下深刻的印象,却是一个令人头秃的问题……


借势营销的正确打开方式


1、符合自身品牌定位

 

现在大多数品牌企业似乎都学会打差异牌,从自身物理定位间隔消费人群,例如,左庭右院定位为鲜牛火锅,哥老官定义为美蛙鱼头火锅,同属火锅品类,玩出新花样。但节日营销策划需要符合自身定位,不单单有物理定位,更需要有精神定位,而往往精神定位是相对缺乏的。

 

不妨可以学习西贝,其情感定位为爱,那么情人节搞西贝亲嘴节,大肆宣传品牌曝光,这合乎其精神定位。效果好就会有模仿者,火锅店也谈火热的爱,甜品店也谈甜蜜的爱,都搞一个亲嘴节打折,这是照葫芦画瓢。

 

不是所有的品牌都适合亲嘴节


所谓的学习是建立属于自己的品牌定位,公关活动依照定位,一条主线打通,并且反复出现在消费者的眼中,那么每到这个时间都会联想到品牌。

 

2、不是只有节日才能打折

 

现阶段很多餐饮人都不会看先机,觉得只要 “保守出牌”,起码能够“稳定输出”,这样做的确没错,但这使得消费者流失新鲜感,难以形成品牌的忠诚度。

 

那么除了节假日打折,不妨给消费者一点新鲜感,尝试自己创立属于自己品牌的节日,例如外婆家的“62外婆节”,莆田的“食材节”,造节打造自己品牌的强IP,吸引消费者进店用餐,保持品牌的新鲜感,建立品牌与消费者的链接。


品牌自己造节建立了与消费者的情感连接

 

但还是需要提醒各位食品人,这样的“单打独斗”的造节是需要精力与金钱的大量投入,在没有强大品牌力时,再多的营销手段也是自嗨。

 

3、切忌临时抱佛脚,合理储备物资

 

某火锅品牌最近上线一个消费满400送白酒的活动,门店张贴海报宣传半个月,活动物资都没到位,消费者问起为什么没有赠品,店长解释赠品没有到位,消费者会认为没有赠品搞什么活动,致使消费者丧失对品牌的信任。


所有门店的活动策划,由公司总部策划落实,让各门店自己打印海报,海报五花八门,没有统一的形象,并且距离双十二没几天,总部营销方案策划还没出来。

 

节日都要到了,活动还没到位


营销最忌讳是临时抱佛脚,正确做法是提前制作营销方案,每到年底制定全年的营销大方向,合理储备物资,做到不打无准备之战。毕竟俗话说得好:机会是留给有准备的人,品牌也是同样。


总结:

 

借势营销它是整个营销规划的一部分,而不是短期的售卖活动。成功的借势营销在于快速提升销量、创造利润、积累并转换目标顾客群,同时不能伤害品牌。营销目的是不销而售,从“要他买”到“他要买”。从操作上,特别注意折扣也好,降价也好,都有它的替代方式。切记,打折不如抽奖,抽奖不如买赠,买赠不如积分。


一月份节日过完,就会迎来最大节日春节各位食品人准备好了呢?



感谢您抽出  · 来阅读此文


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