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2000年，第一家水天堂门店在苏州开张，13年过去，如今的水天堂品牌已经在全国17个城市布点，拥有70家连锁门店，其中8家中式大酒店、40家西餐厅和20多家服务外包。水天堂创始人、董事长梅润身表示，2013年在高端餐…
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“你们说的那些我都不懂，我去年纳税X个亿，我还是按照我的知识来办事。” 陶华碧经常和人说这话。银行告诉她办点贷款是件好事；政府领导告诉她融资上市你的企业能做得更大；电视台说花钱打点广告，你能卖出更…
《道德经》中有句名言：“图难于其易，为大于其细。天下难事必作于易，天下大事必作于细。”也就是说不管做什么事一个细很重要，虽然有不拘小节等词但是对餐饮人员而言凡事都是细节出真章。不管是在今后的工作中还…
就在20年初，一场毫无预防的新型冠状病毒肆意传来，让很多企业毫无反应，突如其来的疫情让很多企业濒临倒闭，每天刷到各样的文章都是一种心慌，每天起床看到新增的病例对于我们心灵更是一种摧残！对于我们春节期…
做餐饮不只是做好菜品和服务这么简单，有时候很多小技巧和怪招术就可以让一家冷清的饭店生意火爆起来，甚至可以让一家濒临倒闭的饭店起死回生。不信，看看这套《餐饮生意火爆的7大经营怪招》所介绍的奇怪招术吧，…
为了促进我国调味品的研发和升级换代，促进调味品企业新产品的市场开拓，增进调味品企业与经销商之间的沟通和交流，经中国调味品协会（以下简称协会）秘书处研究决定，2014中国（国际）调味品及食品配料博览会（…
餐饮加盟模式，向来有人认同，有人排斥。但疫情后，关于餐饮加盟的舆论风向似乎发生了变化。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：周沫。 疫情后，一批直营品牌纷纷开放了加盟，其中甚至包括一些曾表示…
这几年，云香楼、大同酒家等百年老字号陆陆续续关门谢客，让人惋惜的同时也不得不反思，它们是老到转不了身，跟不上时代了？而杭州一家百年餐企——知味观，又是如何屹立不倒，越活越年轻的呢？杭州饮食服务集团总…
导语 2019年，瑞幸咖啡是全球瞩目的耀眼明星。2020年，它成了人人唾弃的造假典型。从云端跌落到低谷，瑞幸是如何”覆灭”的呢？2020年注定是一个魔幻的年份。全球肆虐的新冠疫情尚未完全被战胜，美国又爆发大暴…
