原料资讯 | 2017年红薯价格最新行情走势预测

综合2016年红薯淀粉价格的相关因素，

根据相关市场调研，

对红薯深加工行业目前面临的原料、

环保及融资环境情况作了

如下调查

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目前，红薯价格基本持平。但由于去年9月21日开始执行的史上最严的《超限运输车辆行驶公路管理规定》的正式实施，原料运输成本进一步提升，特别对原料收购半径较大的加工企业，运输费用更是成为成本中的重要部分。

随着新环保法实施的逐步深入，环保执法力度加强，特别对加工季节集中、短期内污水排放量大的红薯深加工行业，更是环保执法监控的重点行业。而行业内多以小式作坊为主，仅有少部分大型厂家具备淀粉加工污水处理的能力。但目前由于环保执法的严格，2015年至2017年间行业内部分企业纷纷加大环保投入，应对生产季的环保压力，直接导致生产成本的提高。

通过调查河南、安徽、江苏、河北等红薯集中区域发现，本年度环保执法力度进一步增强，多地已启动省市联合执法，特别是在红薯淀粉加工较为集中的河南禹州、河北行唐、浙江温州以及江苏宿迁等地，为避免红薯加工小作坊的复苏，力度较2015-2016年有非常大的提升，粗放式的粗粉加工作坊较难运营。

同时，受制于经济的持续下行，企业融资渠道的进一步困难，部分企业经营较为苦难，特别对短时间内需要大笔资金的红薯淀粉加工行业更是雪上加霜，导致众多企业无以为继，纷纷减产，部分企业甚至已转型。

考虑到以上因素，红薯淀粉行业将面临深度调整，行业集中度将会进一步增强，中小加工企业发展受限。但由于红薯加工行业的季节性特点，整体产能不会有太大提升，甚至由于部分中小型企业的减产甚至停产，有削减的迹象。

鉴于此，预测新一季精制红薯淀粉供小于求，货源并不充足且集中在少数大厂家手中。按照该特点，预测精制红薯淀粉走势如下：红薯上市的价格较会有一定的提升。且随着红薯加工的深入，逐步稳定，继续上升趋势。

传统红薯淀粉食用价值逐步挖掘，产品线日益丰富，市场将进一步扩大。随着社会经济发展水平的不断提高，加工技术日益成熟，人们对传统淀粉食品的要求已不仅局限于原有的果腹充饥作用，在食用可口方便、营养元素搭配合理、卫生保健等方面提出了更高的要求。

其次红薯淀粉产品层次区分开始明显，品牌效应凸显,市场消费重心向中高档产品转移。随着国民经济的发展和人们消费能力的提高，消费者更加注重品牌消费，品牌信誉不仅仅是产品质量的保证，更是一种饮食文化的体现。

夏季应该算大多数食品行业生产平缓的季节，现大部分食品原料配料都出现供大于需的现象，所以大部分食品产品都出现了大规模降价：

玉米淀粉下降到今年内出现的最低价：2400元/吨，当然这与市场上玉米收获和价格下调息息相关。

白糖由于夏季到来的关系，也出现价格下调，但是幅度并不大。

食用盐在6月份调整供需关系出现了降价的趋势，但估计在7、8月份，食用盐使用旺季，食用盐的价格会有部分回升，希望各食品企业趁着低价提前囤货。

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