为了让成都市白酒生产加工企业，严格把控企业生产加工制造环节的质量安全问题，提升白酒企业自律意识，让白酒企业更加规范严谨的依照法律法规开展生产经营活动，引导企业建立一套完整的食品安全体系，切实保障食品安全，3月3日成都市食品药品监督管理局、成都市食品生产安全协会组织全市白酒企业开展了白酒企业质量授权人培训。
四川省食药局食品生产监管处副处长田少彬，成都市食药局食品生产监管处处长李华玉、成都市食品生产安全协会秘书长任伟、国家质检总局食品监管司酒类专业委员会委员钟杰，四川省酒类科研所副所长、高级工程师郎定常等领导、专家出席了培训活动。在培训中主要针对《成都市白酒企业生产管理规范》；白酒企业SC认证面临的问题及解决办法；行业发展现状及发展方向和存在问题的解决途径三个重点展开。
这是2017年“我爱成都·食品安全我承诺我负责”暨“食品企业质量安全培训”系列活动的首场培训。此次培训来自全市14个区县的近400家白酒生产企业管理者、工程师、检验师、质量授权人参加。
省食药局食品生产监管处副处长田少彬
田副处长从白酒审查工作的角度分析了我省产业现状及白酒行业存在的质量安全风险，并讲解了白酒审查的相关法律、法规以及食品生产许可证相关规定。
四川省酒类科研所副所长、高级工程师郎定常和国家质检总局食品监管司酒类专业委员会委员钟杰则分别从白酒发酵工艺质量管控；白酒标签标识规范管理；白酒企业SC认证面临的问题及解决办法，以及从数据图表看行业发展；如何解决行业发展方向和存在的问题，这对成都市酒类企业在日后的质量管理、食品安全风险控制，行业发展方向等都起到积极的推动作用。
四川省酒类科研所副所长、高级工程师郎定常
国家质检总局食品监管司酒类专业委员会委员钟杰
食品质量安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着社会和谐发展，成都市食品药品监督管理局、成都市食品生产安全协会通过直接对酒类生产企业负责人、管理者、质量授权人进行培训，从食品安全风险的源头进行食品安全培训、宣传，有效让参与企业起到“食品安全我承诺我负责”的示范效果，共筑成都食品安全，助力成都食品安全示范城市的建设。
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