网友：jcc616slk
请教各位：韩国泡菜如出现涨袋现象，属于正常发酵情况，对人体有利无害，请尽情享用。
这句话有没有文件可以证明是正确的。
↓↓↓ 【网友讨论】
zyb2229566
发酵产气，从这个角度考虑，有理由，但是产气菌是不是都是发酵需要的菌，这个就要去证明。
任性
有致病菌还是合格产品么？
jcc616slk
就是确定这些细菌是不是都是有益菌比如乳酸菌在产气对吗？其他的致病菌也可能产气。
zyb2229566
大肠杆菌是不是也会产气，但是如果菌群存在了生长优势，是不是就可以了。
zqchen5188
这种说法是不成立的； 如果是活菌的话， 产品的其它细菌 是如何杀灭的？ 乳酸菌 只要存活， 其它细菌 原则来讲也是存活的。
xilinxu
活菌泡菜吗？应该冷藏啊！
dingo0621
这个不科学啊，按道理成品都是杀菌好的，不会继续发酵，不然产品质量无法控制。
大师级民工
韩国泡菜一般售卖时不密封。不要拿我们的标准说了。说多了都是泪。
jcc616slk
我们公司包装袋上写上了这句话，“如出现涨袋现象，属于正常发酵情况，对身体有利无害，请尽情享用”，现在想找文件证明这句话。
农家食品
为什么要用真空包装，用常规的包装，不是更省事！
jcc616slk
不是真空包装的，也会涨袋的。
农家食品
不是真空包装常温下肯定会涨袋的！建议你用真空包装加巴氏杀菌看看！
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