定价要考虑到日常运营 | 开店笔记

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一个东西你可以定13,你也可以定15,无论13还是15,利润你都可以接受,你会定什么价格?

这个问题是前两天社群里一位老板的纠结,他的卤牛肉不知道是定价88块好还是78号。我店里经常会有新品,所以这个问题我早就思考过了,也是一直这么的做。

先说我的做法,13还是15?我会定价15。为什么要定高一点的价格呢?有以下几个原因:

1,价格贵点的东西给人的感觉是品质要好些。我们先不管顾客接不接受,大部分消费者都会认为价格贵的东西品质应该更好。商家在介绍产品的时候也可以说,因为产品品质更高,所以价格贵些。

2,留足利润空间好做活动。一个店的运营,是离不开各种让利活动的,比如节假日的打折,满减,满送,做外卖有平台费,做会员也肯定需要打折。。。如果没有足够的利润空间,平时运营就会畏首畏尾不敢活动。

3,给顾客的占便宜的感觉。顾客买东西花了13块,和,本来是15块的东西,减免了2块,同样付出了13块,但是顾客的感觉是不一样的,顾客会感觉占到了便宜。有一种所有人都有的消费心理:顾客要的不是便宜,是占便宜的感觉。

4,经常有活动,有折扣,会让顾客感觉这家店活动很多,很便宜,在犹豫着去哪家店买东西时候,顾客更愿意去活动多的店。

当然,任何一种定价策略都会有利有弊,以上我说的是好处,也会有会弊端,弊端就是可能会让顾客觉得这家店定价高,甚至觉得老板狡猾。不过,以我的开店经验,这样的顾客是少数。你定13,一样有人说你贵,说你是奸商,有些顾客你怎么做都不对。总体来说,利大于弊吧。

定价在实操过程中,考虑的因素是很多的,这方面之前的文章有详细的论述,我主要考虑的以下几个因素是:目标消费者认知,店铺本身的定位,竞争情况,成本,最后才是上面说的运营方面的考虑。考虑到运营这点,以前我讲的比较少,今天这篇文章算是打个补丁。

关于定价,前两天社群里一位老板还分享一种很简单的做法,就是参考价格带的方法,下篇文章再分享。

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