新店过了加权排名保护期，单量直接下滑怎么破？
别人家的店，都已经过千单，我该怎么弯道超车？
如何打造爆款产品、如何设计诱客产品，引爆外卖单量？
单量和利润，鱼和熊掌，如何两个兼得？
外卖团队如何激励，让每一个人都充分发挥潜能？
答案在这里！
课程三大亮点
直击外卖痛点，处处解决外卖难题，期期爆满
亮点一：外卖平台专家深度解读平台的明规则与潜规则，利用规则引爆单量；
亮点二：年销外卖7亿的中餐品牌金百万创始人邓超及运营团队，全面深度复盘金百万花3000多万实战摸索出的外卖实战经验，从商业模式、财务模型、到产品体系、线上及线下运营、品牌及营销、团队激励与考核；
亮点三：实地考察金百万月销外卖过百万的门店，全面深入学习外卖2.0及3.0模式，帮您再造外卖月销过百万的门店。
2018年1月19日，《外卖爆单实战营》第一期，招生两周即爆满，应广大餐饮企业的强烈要求，追加第二期；
2018年1月22-23日，《外卖爆单实战营》第二期，招生一周，又再度爆满。
2018年3月27-29日，《外卖爆单实战营》第三期，再度爆满；
…….
2018年5月23-25日，《外卖爆单实战营》第五期，美团点评餐饮学院第四度携手餐饮创业家，对内容全面精细打磨，40%的内容进行了更新迭代，全面助力外卖爆单。
外卖爆单实战营第五期火热报名中！
课程一 外卖平台篇
课程简介
外卖平台规则全面深度解析，洞熟明规则与“潜规则”，只用“莫氏三板斧”，帮您快速提升餐厅排名，帮您抢流量，争展现，夺订单，高复购；让您外卖爆单，让您生意暴增！
课程大纲
第一板斧剔转化争订单
内功修炼
视觉优化
门店星级提升
第二板斧劈流量争展现
外卖新店打造技巧
外卖老店打造技巧
付费推广营销技巧
搜索排名提升技巧
免费流量获取技巧
第三板斧掏复购争客户
外卖会员营销方法
顾客购买频次提升方法
课程二 外卖实战运营篇
课程简介
全面复盘金百万3年来外卖年销从0到7亿的实战经验，帮餐饮人绕过20个大坑及小坑，把外卖销量指数级增长的干货完整呈现，帮餐饮人外卖快速爆单；全面透视外卖消费者人群三大特点，深度挖掘外卖消费者、平台、餐饮商家最大痛点，形成了产品、运营、营销“裴氏金三角”外卖运营实战宝典！
课程大纲
模块一金百万0-7亿全面复盘
餐饮的三次革命浪潮
餐饮企业集体转型失败背后的原因
餐饮企业做外卖的十个大坑
餐饮企业做外卖的十大小坑
外卖指数级增长的最大秘密
中餐转型的核武器：把线下投射到线上
模块二 打造产品体系
外卖消费者人群深层次需求挖掘
外卖消费者痛点分析
外卖商家痛点分析
如何挖掘产品痛点，打造爆品
搭建热销产品体系
引流产品设计与打造
利润产品的设计与打造
外卖梯度产品设计与打造
神秘高利润产品设计与打造
外卖菜单UI设计方法与实操
制作标准的产品SOP手册，提升效率与利润
外卖产品的好评与产品迭代
模块三 营销系统方法
外卖营销核心原则与玩法
外卖营销活动体系搭建
大事件营销引爆单量
热点事件借势营销
日常营销体系设计与实战
如何设计高效能的节假日营销
模块四：外卖组织架构设计与团队考核与激励
公司外卖组织架构设计
公司外卖团队考核与激励
门店外卖组织架构设计
门店外卖团队考核与激励
外卖店长工作圆饼图
客户维护工作圆饼图
模块五：实地参观考察金百万月销外卖过百万门店，
深度学习外卖2.0模式及3.0模式
实地参观考察外卖月销过百万的门店
现场听实操人员讲解
实地参观外卖运营动线设计
实地参观外卖2.0模式
实地参观外卖3.0模式
课程三 外卖商业模式设计，升维思考，降维打击
课程简介
金百万&U味儿外卖两年投入3000多万的探索经验，特邀金百万董事长邓超及实际运营团队，现场深度复盘金百万外卖从0做到7个亿的产品、运营、营销整个过程，开启餐厅共享经济的利润倍增之路。
课程大纲
外卖商业模式设计
外卖财务模型分析
外卖单店实战效果
共享资源体系搭建
单店外卖100万实战案例分析
外卖工厂外卖销售额过亿新模式设计
……
导师简介
裴成辉
金百万品牌&U味儿品牌运营负责人，餐饮品牌营销实战专家，全面复盘了金百万把外卖从０做到７个亿的实战过程，对外卖产品体系打造、线上运营、线下运营、品牌与营销、激励与考核进行系统分析、总结与升华，外卖爆单金三角理论的首创者与实践者。深耕餐饮行业13年，美团点评高级智囊团专家成员，曾服务海底捞、小肥羊等知名餐饮品牌，《品牌价值标准—餐饮行业》国家标准的执笔撰写人，已经成为倍受各大机构欢迎的外卖实战培训老师：
美团点评餐饮学院《外卖爆单实战营》连续3期主讲老师，2018年计划全年12期；
中国最大、最专业、最具影响的餐饮传媒机构东方美食主讲老师，连续4期《东方美食外卖专项KTP考察团》主讲老师，2018年全年计划15场；
中国新锐专业餐饮管理培训咨询机构厚谷餐饮商学院连续4期《餐饮外卖赢利系统》主讲老师，2018年全年计划20场。
莫老师
美团点评餐饮学院院长，钻石讲师，美团点评餐饮学院最佳人气讲师，学员最喜欢的外卖讲师。电子商务师，国际电商领域学者，十年电商行业经验。曾扶持某4家门店的餐饮商家上线美团第一个月线上交易流水超1500万。曾扶持和打造多个细分品类TOP1门店。国内首个提出“社交电商”概念，并打造多个区中心化品牌案例。
特约外卖嘉宾
邓超，金百万餐饮集团董事长,U味儿创始人，北京餐饮十大经济人物。1992年创立金百万，连续五年餐饮百强，2017年新三板挂牌上市。2015年创立U味儿，两年时间把外卖年销售收入从0做到了7个亿。
白秀峰
美团点评餐饮学院院长
美团点评餐饮生态战略发展部负责人
互联网老兵，近十年餐饮O2O的思考者和实践者。
报名指南
学习时间：2018年5月23-25日
学习地点：北京·京铁生达大厦（长安街和西二环路的交汇处，真武庙四条4号）
学习费用：3980元/人（两人以上享团购价：3680元/人）
适用人群：餐饮老板、外卖负责人、餐饮企业高管。我们建议团队来学习，效果会最佳。
课程咨询
成老师：13811105918（电话|微信）
王老师：13240446033（电话|微信）
扫码报名
附第一期、第二期、第三期部分学员名单及学习盛况
年销外卖2.8亿的嘉和一品，外卖负责人及集团公司副总裁5人连续参加第一期、第二期、第三期实战营
全国79家大型门店的九鼎轩餐饮集团董事长率11人高管团队参加第二期的实战营
伏牛堂首席运营官和外卖负责人参加了第二期、第三期实战营
华莱士外卖负责人及高管两人参加了第一期实战营
内蒙古女神餐饮集团高管团队6人参加第三期
来相会餐饮集团高管团队3人参加第三期
……
第一期回顾：
金百万董事长邓超亲自授课
裴成辉全面复盘金百万外卖年销0到7亿的实战宝典
学员学习盛况
学员踊跃回答问题
第二期回顾：
美团点评副总裁吴茂林先生亲自授课
全国79家门店的九鼎轩董事长王红旗带11人团队参加学习
学员团队小组积极PK
第三期回顾：
美团点评餐饮生态首席战略官白秀峰亲自授课并和学员互动
裴成辉全面复盘金百万外卖年销0到7亿的实战宝典
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